
รูปภาพ Madeleine_Steinbach / Getty
มะนาวเป็นกลิ่นที่ชื่นชอบสำหรับคนรักสมุนไพร มันอาจมาจากสมุนไพรต่าง ๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหลักหรือเป็นกลิ่นอ่อน ๆ ที่ช่วยเพิ่มความหอม
สมุนไพรรสมะนาวเป็นที่นิยมสำหรับชาและสูตรการปรุงอาหาร สมุนไพรเหล่านี้ให้รสชาติที่สดใสร่าเริงแก่อาหารที่มีน้ำหนักเบาเช่นพาสต้าปลาและไก่และสามารถชงชาที่ไม่อร่อย
หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นมะนาวที่น่ารักในสวนของคุณลองพิจารณาสมุนไพรห้าอย่างเพื่อพิจารณา
ปลาย
นอกจากกลิ่นหอมน่ารักแล้วสมุนไพรกลิ่นมะนาวส่วนใหญ่ยังมีคุณสมบัติเป็นยาหรือสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอินทรีย์
วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการทำให้แห้งและเก็บรักษาสมุนไพรสด
เลมอนเวอร์บีน่า (Aloysia triphylla)
hazel proudlove / E + / Getty Images Lemon verbena ไม่เพียง แต่สำหรับการทำความสะอาดห้องและความสดชื่น มันสดชื่นและยกระดับเหมาะสำหรับการทำน้ำส้มสายชูสมุนไพรสำหรับทำความสะอาดในครัวเรือนหรือสเปรย์หน้าต่าง รสมะนาวที่สงบเงียบนั้นสามารถเก็บได้ดีมากเมื่อแห้งดังนั้นมันจึงโดดเด่นในส่วนผสมของชาเช่นกัน มันยังสามารถดึงดูดเด็กที่จู้จี้จุกจิก เลมอนเวอร์บีน่ายังให้กลิ่นที่ยอดเยี่ยมในสบู่นมแพะ ลาเวนเดอร์เวอร์บีน่าญาติสนิทเป็นชาวิเศษสำหรับบรรเทาความเครียด
- เขตการเติบโตของ USDA : โซน 8 ขึ้นไป
- การได้รับแสงแดด: ดวงอาทิตย์เต็ม (แสงบางส่วนในภูมิอากาศร้อน)
- ความต้องการดิน: ดินที่ หลวมและมีการระบายน้ำที่อุดมไปด้วยสารอินทรีย์
เลมอนบาล์ม (Melissa officinalis)
HandmadePictures รูปภาพ / Getty
บางทีบาล์มเลมอนเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมมะนาวที่รู้จักกันดีที่สุดบางทีอาจเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมของมะนาว โชคดีที่มันเป็นเรื่องง่ายเหมือนมินต์ที่จะเติบโต ในการป้องกันไม่ให้รากแพร่กระจายไปทุกที่ให้วางไว้ในหม้อแล้วปลูกลงในหม้อ บาล์มมะนาวสามารถลดได้หลายครั้งในช่วงฤดู เก็บไว้ตัดให้มีขนาดที่เหมาะสมและยังคงแห้งใบสวยงามเหล่านั้นสำหรับการจัดเก็บ ในช่วงฤดูหนาวคุณจะมีบาล์มมะนาวมากมายสำหรับทำอาหารและชา
- เขตการเติบโตของ USDA: 5 ขึ้นไป
- การสัมผัสกับแสงแดด: ร่มเงาบางส่วน
- ความต้องการดิน: อุดมสมบูรณ์ดินชื้น
ตะไคร้ (Cymbopogon citratus)
รูปภาพ Singkham / Getty
ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่มีลักษณะคล้ายหญ้าสูงทำให้มันเติบโตในกระถางได้ทุกปี มันสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อคุณแยกหม้อออกเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล หากต้องการใช้ตะไคร้ในช่วงฤดูหนาวให้แช่แข็งทั้งหมดแล้วใช้ตามที่คุณต้องการ มันจะสูญเสียรสชาติอย่างรวดเร็วเมื่อแห้ง อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะทำให้แห้งและถ้าคุณใช้มันค่อนข้างเร็วหลังจากการอบแห้งก็ควรจะปรับ ตะไคร้เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารเอเชียโดยเฉพาะอาหารไทยและใช้ในซุปและมักจะจับคู่กับไก่
- เขตการเติบโตของ USDA : 8 ขึ้นไป
- การสัมผัสกับแสงแดด : ดวงอาทิตย์เต็ม
- ความต้องการดิน : ดินที่ อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดีแก้ไขด้วยอิมัลชันปลา
มะนาวโหระพา (Ocimum americanum)
รูปภาพ kittikornphongok / Gettyใบโหระพามะนาวเป็นใบโหระพาที่มีกลิ่นหอมมะนาวซึ่งเป็นรสชาติที่น่าตื่นเต้นในการสำรวจ หากคุณรักใบโหระพาคุณรู้ไหมว่ามะนาวเป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมุนไพรรสชาตินี้ ลองแทนใบโหระพาสำหรับสูตรใด ๆ ที่เรียกว่าโหระพา
- เขตการเติบโตของ USDA: 3 ถึง 12
- การสัมผัสกับแสงแดด: ดวงอาทิตย์เต็ม
- ความต้องการดิน: ดินอุดมสมบูรณ์
เลมอนไทม์ (ไธมัส x citriodorus 'Aureus')
ภาพ JHRS / Getty
ตามชื่อของมันแล้วเลมอนไทม์มีรสชาติของเรซินไทม์ทั้งหมดและมีกลิ่นมะนาวของแท้ในทุกใบ มะนาวโหระพายังมีใบที่แตกต่างกันสวยที่เพิ่มความสนใจไปที่ชายแดนของคุณและสวนสมุนไพรภาชนะ มันเป็นหนึ่งในสมุนไพรเหล่านั้นที่มีรสชาติดีเยี่ยมอย่างที่เห็น ต้องแน่ใจว่าได้ลองกับปลาย่างและหน่อไม้ฝรั่ง มันสามารถใช้ในเกือบทุกสูตรที่เรียกว่าโหระพาปกติ ใช้โหระพามะนาวเพื่อทำชาโหระพาแบบดั้งเดิมที่ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ
- เขตการเติบโตของ USDA : 5 ถึง 9
- การสัมผัสกับแสงแดด: ดวงอาทิตย์เต็ม
- ความต้องการดิน: ดินที่ระบายน้ำได้ดี; ภัยแล้งทน
พืชเลโมนเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนในร่มหรือนอกบ้าน อย่างไรก็ตามยังมีสมุนไพรที่น่ารักอีกมากมายที่ต้องคำนึงถึงในเรื่องของความงามความหอมและการใช้ในการทำอาหาร พิจารณาแนวคิดเหล่านี้เพื่อวางแผนสำหรับฤดูใบไม้ผลิหน้า:
- 10 ต้องมีสมุนไพรทำอาหารสำหรับสวนครัวของคุณ
- สมุนไพรที่ดีที่สุดที่จะเติบโตสำหรับชา
- การวางแผนและการปลูกสวนสมุนไพร