เคล็ดลับสำหรับการปลูกพืชอารูกุลา

ภาพรวมและคำอธิบาย:

Arugula เป็นพืชที่เติบโตเร็วและมีสีเขียวในฤดูหนาว มันเหมาะสำหรับสวนต้นฤดูใบไม้ผลิและยังเหมาะสำหรับการขยายฤดูกาลสู่ฤดูใบไม้ร่วง

Arugula มีชื่อเรียกหลายชื่อซึ่งมีการนำไปใช้กับพืชผักกว่า 20 ชนิด เกือบทั้งหมดอยู่ในตระกูล Brassicaceae หรือตระกูล Cole ทั้งสองประเภทที่นิยมปลูกกันมากที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์การทำอาหารคือ 'Wild Arugula' '( Diplotaxisx ) ความเผ็ดหลากหลายร้อนและ' Cultured Arugula '( Eruca vesicaria ) รุ่นผู้ฝึกฝน

arugula ที่เพาะปลูกมีดอกไม้สีขาวและใบรูปไข่มักจะมีหยักหยัก

อารูกุลาป่ามีดอกไม้สีเหลืองและใบเรียบหรือหยัก ทนความร้อนได้ดีกว่าด้วยรสชาติที่ร้อนกว่าและมีกลิ่นหอมแรงกว่าจรวดที่ปลูก มีหลายชนิดในสกุล Diplotaxis คุณจะพบว่ามันมีชื่อว่าจรวดป่า, จรวดติดผนัง, Rucola Selvatica หรือ Arugula Sylvetta สอง arugulas ป่าที่ปลูกกันมากที่สุดคือ:

1. Diplotaxisx tenuifolia - สีเขียวที่แข็งแกร่งและฉุนมากกับใบไม้ที่มีฟันปลาลึก
2. จำนวนเต็ม Diplotaxisx - รายการโปรดของอิตาลีดั้งเดิมที่รู้จักกันในชื่อ 'Olive Leaf' มีใบสีเขียวที่เรียบยาวและอ่อนกว่าและมีกลิ่นฉุนน้อย

Arugula เป็นหนึ่งในผักที่คนรักหรือเกลียด มันมีแนวโน้มที่จะมีกลิ่นและรสชาติที่สามารถดับบางคนในขณะที่คนอื่นพบว่ามันกัดสดชื่นมาก อย่ารู้สึกแย่ถ้าคุณไม่ชอบ arugula คุณอยู่ใน บริษัท ที่ดี จูเลียเด็กเกลียดมัน

การเปิดรับ

ตราบใดที่อุณหภูมิยังคงเย็นอยู่แสงแดดเต็มดวงก็เป็นค่าแสงที่ดีที่สุด เมื่ออากาศอุ่นขึ้นมันก็มีความร่มรื่นบางส่วนโดยเฉพาะในช่วงบ่าย

ความกล้าหาญ

Arugula เป็นประจำทุกปี มันจะโบยบินไปยังเมล็ดเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น

ขนาดของพืชผู้ใหญ่

ความสูง: 6 ถึง 12 นิ้ว (ก้านดอกอาจสูงถึง 2 ถึง 3 ฟุต) การแพร่กระจาย: 12 ถึง 18 นิ้ว

วันถึงกำหนด

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวใบอ่อนได้ในเวลาประมาณ 21 วัน สำหรับหัวขนาดใหญ่พันธุ์ส่วนใหญ่ใช้เวลาประมาณ 40 วัน

เคล็ดลับการเจริญเติบโต

ดิน: ค่า pH ของดินที่เป็นกลาง 6.0 ถึง 6.8 ดีที่สุด แต่ arugula จะเติบโตได้เกือบทุกที่ Arugula เติบโตอย่างรวดเร็วและดินที่อุดมไปด้วยสารอินทรีย์จะผลิตใบจำนวนมาก

การหว่าน : คุณสามารถหาต้นกล้าพันธุ์อรูกุลาได้ แต่มักจะเริ่มจากเมล็ด คุณสามารถเริ่มต้นเมล็ดในที่ร่มได้ 4 ถึง 6 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ แต่เมล็ด arugula สามารถจัดการกับดินที่มีอากาศหนาวเย็นและคุณอาจต้องการรอและสั่งให้เมล็ด 1 ถึง 2 สัปดาห์ก่อนวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณ สืบทอดชุดใหม่ทุกสองสามสัปดาห์เพื่อยืดเวลาการเก็บเกี่ยวของคุณและใช้ประโยชน์จากฤดูสั้น

ถึงแม้ว่า arugula จะชอบสภาพอากาศที่เย็นสบาย แต่ก็สามารถได้รับความเสียหายหรือเกิดความเครียดจากน้ำค้างแข็งหรือหิมะ เก็บแถวให้มีประโยชน์และปกป้องพืชของคุณหากคาดการณ์สภาพอากาศสุดขั้ว

ชาวสวนในเขต USDA 8 ขึ้นไปจะมีโชคที่ดีกว่าด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง แม้แต่ชาวสวนในฤดูหนาวก็สามารถเริ่มเพาะเมล็ดได้ในปลายฤดูร้อนเพื่อเก็บเกี่ยวจนถึงน้ำค้างแข็ง

เมล็ดมีขนาดเล็กและควรปกคลุมด้วยดินแทบ โรยลงบนดินที่ชุบน้ำหมาด ๆ หรือผสมและกดให้แน่น จากนั้นฝุ่นด้วยดินบางส่วนและให้ความชุ่มชื้น พวกเขาควรงอกภายใน 2 สัปดาห์

Arugula นั้นหยั่งรากตื้นและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการปลูกในภาชนะบรรจุ คุณสามารถควบคุมการสัมผัสกับแสงแดดในภาชนะบรรจุได้มากขึ้น แต่จะแห้งเร็วกว่า

ซ่อมบำรุง

งานบำรุงรักษาที่ใหญ่ที่สุดคือการทำให้น้ำ arugula ของคุณดี น้ำปกติจะป้องกันไม่ให้พืชโบลต์เร็วเกินไป หากคุณประหลาดใจด้วยคลื่นความร้อนฉับพลันให้พยายามแรเงาพืชนอกเหนือไปจากการทำให้พวกเขารดน้ำ ปลูกในภายหลังภายใต้ร่มเงาของพืชสูงเช่นมะเขือเทศและถั่ว

พันธุ์อารูกูลาหลายชนิดเป็นพืชปลอดเชื้อและต้องการแมลงเพื่อผสมเกสร พวกเขาไม่ข้ามกับบราซิก้าอื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถบันทึกเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในฤดูกาลหน้า

ศัตรูพืชและปัญหา

ในฐานะที่เป็น Brassica Arugula ก็มีศัตรูพืชที่น่ารัก โชคดีที่มันมีฤดูการเจริญเติบโตที่สั้นและอยู่นอกสวนตามเวลาที่แมลงเริ่มบินตัวบุ้งทำความเสียหายมากที่สุดในสวนของฉัน แต่ระวังที่จะหาไข่ของหนอนกะหล่ำปลี เช่นเดียวกับเพลี้ยและด้วงหมัด

การเก็บเกี่ยวและการใช้

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวใบอ่อนเมื่อมีความยาวประมาณ 3 นิ้ว เก็บเกี่ยวใบนอกเพียงไม่กี่ใบเพื่อให้ได้พันธุ์ที่หลากหลายแล้วปล่อยให้ดอกกุหลาบเติบโตต่อไป พืชที่โตเต็มที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในรูปแบบหัวเหนือเส้นดิน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศพวกเขาอาจจะงอกใหม่และเติมกลับเข้าไปใหม่

เมื่อพืชส่งก้านดอกใบก็มักจะขม อย่าเร็วเกินไปที่จะดึงต้นไม้ออก ดอกไม้บรรจุรสชาติมากมายโดยไม่ต้องใช้ความร้อนจากใบไม้

ใบอ่อนมีความอ่อนนุ่มและกินสดดีที่สุดในสลัดหรือในแซนวิช ใบที่มีอายุมากกว่านั้นยังมีความสดใหม่อยู่มากและยังช่วยเพิ่มความอร่อยในการผัดทอดอาหารจานไข่หรือซุป พวกเขาควรจะเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ดอกไม้ที่เปราะบางสามารถโยนลงบนสลัดหรือซุปโรยบนแซนวิชหรือแม้แต่เติมลงในเครื่องดื่ม

พันธุ์ที่แนะนำ

• 'Apollo' - มรดกตกทอดของชาวดัตช์ที่มีใบเรียบรูปไข่และมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า มันเก็บความร้อนได้ค่อนข้างดี (40 - 45 วัน)
• 'Astro II' - arugula ที่อายุน้อยกว่าอีกคนหนึ่งซึ่งมีอายุเร็วขึ้น (35 - 38 วัน)
• ใบมะกอก aka 'Rucola Selvatica A Foglia Di Oliva - สัตว์ป่า, อิตาเลียน รสชาติเข้มข้น แต่ไม่สามารถเอาชนะได้ (45–50 วัน)
• 'Sylvetta' - มันมีใบแคบและเผ็ด โบลต์ช้า (45 - 50 วัน)