โปรไฟล์พืชมันฝรั่ง

ในบทความนี้ขยาย

• วิธีการเติบโต
• เบา
• ดิน
• น้ำ
• อุณหภูมิและความชื้น
• ปุ๋ย
• เติม
• การขยายพันธุ์
• พันธุ์
• การเก็บเกี่ยว
• ศัตรูพืชและโรค
• ความเป็นพิษ

กลับไปด้านบน

มันฝรั่งมีราคาไม่แพงนักที่จะซื้อ แต่มันฝรั่งที่ขุดใหม่จากสวนในบ้านของคุณมีรสชาติเป็นของตัวเอง มันฝรั่งอบวงรีและมันฝรั่งแดงครองตลาด แต่จริงๆแล้วมีมันฝรั่งกว่า 1, 000 สายพันธุ์สำหรับปลูกรวมถึงมันฝรั่งมรดกตกทอดจำนวนมากแม้ว่ามันเทศจะเป็นพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เนื้อสัมผัสของมันฝรั่งนั้นมีความแตกต่างจากหลากหลายไปจนถึงหลากหลายมาก

เมื่อคุณปลูกมันฝรั่งคุณไม่เคยรู้เลยว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่จนกระทั่งคุณเก็บเกี่ยว - แล้วมันก็สายเกินไปที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ หัวแป้งจะซ่อนตัวอยู่ใต้ดินเมื่อครึ่งบนของพืชเจริญเติบโต มันฝรั่งสามารถเจริญเติบโตอย่างพิถีพิถันเนื่องจากศัตรูพืชและปัญหาโรค แต่ยังให้รางวัลมาก

ชื่อพฤกษศาสตร์	มะเขือเปราะ
ชื่อสามัญ	มันฝรั่ง
ประเภทพืช	หัวประจำปี
ขนาดผู้ใหญ่	1.5 ถึง 3 ฟุต
การได้รับแสงแดด	ดวงอาทิตย์เต็ม
ประเภทดิน	ดินร่วนป
pH ของดิน	5.0 ถึง 6.0
บานเวลา	ฤดูร้อน
สีดอกไม้	ม่วง
โซนความแข็งแกร่ง	เนื่องจากมันฝรั่งมีการปลูกและเก็บเกี่ยวเป็นรายปีในโซน 3 ถึง 10b จึงไม่สามารถใช้โซนความแข็งแกร่งของ USDA ได้
พื้นที่ดั้งเดิม	เทือกเขา Andes แห่งอเมริกาใต้

วิธีปลูกมันฝรั่ง

ชาวสวนที่มีภูมิอากาศเย็นปลูกมันฝรั่งในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ ในสภาพอากาศที่อบอุ่นคุณควรปลูกอย่างดีที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อนหรือปลายฤดูหนาวดังนั้นพืชจะไม่พยายามที่จะเติบโตในช่วงเดือนที่ร้อนที่สุด

เพื่อขยายฤดูกาลปลูกมันฝรั่งของคุณเลือกพันธุ์ต้นและหลากหลายฤดูกาลหลักในภายหลัง คุณปลูกพืชเหล่านี้ในเวลาเดียวกัน แต่พันธุ์ปลายฤดูเก็บเกี่ยวเป็นเวลาหลายสัปดาห์หลังจากที่คุณได้ขุดมันฝรั่งในฤดูกาลหลักแล้ว

ซื้อมันฝรั่งที่ปราศจากโรคที่ผ่านการรับรอง การปลูกมันฝรั่งจากร้านขายของชำเป็นการเสี่ยงโชค นอกเหนือจากปัญหาโรคมันฝรั่งเช่นเดียวกับพืชผักหลายชนิดมักจะได้รับการรักษาด้วยสารยับยั้งการเจริญเติบโตเพื่อไม่ให้แตกหน่อ อย่าปลูกมันฝรั่งที่ปลูกมะเขือเทศหรือมะเขือยาวเมื่อปีก่อน เหล่านี้อยู่ในตระกูลเดียวกับมันฝรั่งและสามารถดึงดูดศัตรูพืชและปัญหาที่คล้ายกัน

เบา

เพื่อให้การเติบโตสูงสุดเติบโตมันฝรั่งพืชควรอยู่ในแสงแดดเต็ม พวกเขาสามารถจัดการกับเฉดสีบางส่วน แต่มันคือการเจริญเติบโตด้านบนอันเขียวชอุ่มที่เลี้ยงหัวใต้ดิน ยิ่งดวงอาทิตย์ยิ่งดี - อย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน อ้อมต้องได้รับการปกป้องจากดวงอาทิตย์ถ้าพวกเขาเติบโตใกล้พื้นผิวหรือพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว การป้องกันจะทำเพื่อป้องกันสิ่งนี้ซึ่งเป็นเพียงการปนเปื้อนดินขึ้นใกล้ ๆ กับต้นพืชเมื่อมันโตขึ้น

ดิน

ปลูกมันฝรั่งของคุณในดินด้วยค่า pH ระหว่าง 5.0 ถึง 6.0 มันฝรั่งที่ปลูกในดินที่มีค่าความเป็นกรดเป็นด่างสูงมักจะตกสะเก็ดซึ่งทำให้เกิดจุดที่หยาบในมันฝรั่ง มันฝรั่งไม่ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ หากคุณมีปริมาณอินทรียวัตถุในดินเป็นอย่างดีและค่าความเป็นกรดเป็นกรดเป็นกลางก็ควรมีความสุข ดินจะต้องหลวมและระบายน้ำได้ดี หากคุณมีดินที่หนักในดินคุณจะต้องเตรียมมันลงไปในระดับความลึกที่หัวมันฝรั่งจะเติบโต

น้ำ

พืชมันฝรั่งพึ่งพาน้ำประปาสม่ำเสมอ รดน้ำพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์ พวกเขามีความอ่อนไหวต่อสภาพความแห้งแล้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาออกดอกเนื่องจากเป็นช่วงเวลาสูงสุดในการสร้างหัวมันฝรั่ง การคลุมดินรอบ ๆ ต้นพืชจะช่วยรักษาความชุ่มชื้น

อุณหภูมิและความชื้น

ไม่ควรปลูกมันฝรั่งจนกว่าอุณหภูมิดินจะสูงถึง 40 องศาฟาเรนไฮต์ พืชฤดูร้อนทำได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนที่เย็นเนื่องจากหัวมันฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิของดินอยู่ที่ 60 ถึง 70 องศาฟาเรนไฮต์และหยุดการเติบโตเมื่อดินมีอุณหภูมิถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์ การคลุมดินรอบ ๆ พืชเช่นด้วยชั้นฟางหนาสามารถทำให้ดินเย็นเท่ากับอุณหภูมิ 10 องศาฟาเรนไฮต์ พื้นที่ที่มีฤดูร้อนมักปลูกมันฝรั่งเป็นพืชฤดูหนาว พวกเขาไม่ต้องการความชื้น

ปุ๋ย

คุณสามารถใส่ปุ๋ยของคุณด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปล่อยช้าๆเมื่อคุณปลูกมัน ทุกสองสามสัปดาห์ให้อาหารพวกเขาด้วยปุ๋ยน้ำเจือจางหรืออิมัลชันปลา

การปลูกและการปลูก

เลือกจุดที่มีแดดด้วยการระบายน้ำที่ดีดินที่หลวมเพื่อให้รากและหัวสามารถพัฒนาได้ มีสามวิธีที่คุณสามารถใช้:

• วิธีการสลัก: วิธี การปลูกมันฝรั่งแบบดั้งเดิมนั้นเกี่ยวกับการขุดร่องลึกตื้นประมาณหกนิ้วและวางมันฝรั่งเมล็ดในร่องลึกตาขึ้น จากนั้นครอบคลุมมันฝรั่งด้วยดินสองสามนิ้ว เมื่อพืชมันฝรั่งเติบโตขึ้นดินจะถูกกักอย่างต่อเนื่องตามด้านข้างของพืช สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ดินรอบ ๆ หัวพืชที่กำลังพัฒนาและทำให้หัวใต้ดินถูกแสงแดดส่องถึงซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมีพิษเล็กน้อย เขาดินเมื่อใดก็ตามที่พืชถึงความสูงประมาณสี่ถึงหกนิ้ว คุณสามารถหยุด hilling เมื่อพืชเริ่มเป็นดอกไม้
• วิธีการกระจาย: ชาวสวนบางคนชอบที่จะวางมันฝรั่งเมล็ดลงบนพื้นแล้วคลุมด้วยคลุมด้วยหญ้า 2-3 นิ้ว คุณสามารถทำชั้นคลุมด้วยหญ้าได้อย่างต่อเนื่องเมื่อพืชเจริญเติบโต หากคุณมีปัญหาหนูวิธีนี้อาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดของคุณ
• วิธีการ จัดเก็บ : วิธีการจัดทำทำให้ง่ายและใช้พื้นที่น้อยลง ปลูกมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ของคุณในด้านล่างของภาชนะสูงเช่นถังขยะหรือถังวิสกี้ ใส่ดินประมาณหกนิ้วที่ด้านล่างก่อนจากนั้นจึงกระจายมันฝรั่งเมล็ดออก ต่อเติมดินในขณะที่พืชได้สูงขึ้น คุณสามารถใช้พีทแทนดิน มันเบากว่าที่จะทำงานด้วยและค่าพีเอชที่ต่ำกว่าช่วยป้องกันโรคตกสะเก็ดมันฝรั่ง

มันฝรั่งขยายพันธุ์

มันฝรั่งเมล็ดไม่ใช่เมล็ดเลยจริงๆ เป็นมันฝรั่งขนาดเต็มที่ได้รับอนุญาตให้เริ่มผลิตยอดจากตามันฝรั่ง คุณอาจเคยเห็นสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อคุณเก็บมันฝรั่งไว้ในครัวนานเกินไป

มันฝรั่งเมล็ดสามารถปลูกได้ทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นโดยแต่ละชิ้นมีตาหรือสอง (หรือสาม) เนื่องจากมันฝรั่งสามารถเน่าได้ถ้าดินเย็นหรือเปียกเกินไปชาวสวนจำนวนมากต้องการอนุญาตให้มีการตัดชิ้นแคลลัสมากกว่าโดยทิ้งไว้ค้างคืน คุณยังสามารถซื้อยาฆ่าเชื้อราแบบผงสำหรับปัดฝุ่นลงบนชิ้นส่วนเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเปื่อย

พันธุ์ของมันฝรั่ง

หากคุณต้องการลองปลูกมันฝรั่งประเภทต่าง ๆ ลองมองหาสิ่งเหล่านี้:

• ไอริชพายผลไม้: มันฝรั่งฤดูกาลนี้สามารถปลูกได้ทันทีที่พื้นแห้ง
• Kennebec & Katahdin: ความหลากหลายนี้ดีสำหรับการจัดเก็บ
• French Fingerling: มันฝรั่งที่มีความยาวและเรียวยาวเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
• All Blue: สนุกกับการสร้างความประหลาดใจให้กับผู้คนและเป็นผู้ดูแลที่ดี

การเก็บเกี่ยว

คาดว่าจะรอสองถึงสี่เดือนเพื่อให้มันฝรั่งมีขนาดเต็ม การเก็บเกี่ยวทั้งหมดพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อยอดพืชตาย คุณสามารถทิ้งมันฝรั่งไว้บนพื้นดินนานกว่าสองสามสัปดาห์ตราบใดที่พื้นดินไม่เปียก

มันฝรั่งใหม่มีขนาดเล็กมันฝรั่งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ คุณสามารถเก็บเกี่ยวสิ่งเหล่านี้ได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อพืชเมื่อพืชมีความสูงประมาณหนึ่งฟุต ค่อยๆรู้สึกรอบ ๆ ดินใกล้โรงงานแล้วยกออก

เก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังด้วยมือหรือด้วยพลั่ว พลิกพื้นดินและค้นหาสมบัติ หัวสามารถแยกออกและขุดด้วยส้อมเป็นวิธีที่แน่นอนของการแทงมันฝรั่งหรือสอง พวกมันยังกินได้ แต่จะไม่นาน

ศัตรูพืชและโรค

มันฝรั่งมีแนวโน้มที่จะเกิดปัญหาดังนั้นโปรดระวัง:

• ด้วงและเพลี้ยจะทำให้พืชร่วง ตรวจสอบในช่วงต้นฤดูกาลก่อนที่พวกเขาจะกลายเป็นปัญหาใหญ่ ตรวจสอบด้านล่างของใบไม้เพื่อดูไข่และตัวอ่อนของแมลงเต่าทองทั่วไปเช่นด้วงมันฝรั่งโคโลราโด โดยปกติคุณสามารถลบสิ่งเหล่านี้ด้วยมือ
• หนอนลวดแดงบาง ๆ โจมตีใต้ดิน การหมุนที่คุณปลูกมันฝรั่งของคุณในแต่ละปีจะช่วยหลีกเลี่ยง wireworms
• Scab เป็นโรคมันฝรั่งทั่วไปที่มีลักษณะเหมือนบริเวณที่ถูกยกขึ้นจุกไม้ก๊อกบนผิวหนังหรือหลุมยุบบนพื้นผิว ค่า pH ดินต่ำจะช่วยควบคุมการตกสะเก็ด เพิ่มพีทมอสไปยังพื้นที่ปลูก
• โรคใบไหม้ปลาย (สาเหตุของความอดอยากมันฝรั่งไอริช) เปลี่ยนเป็นสีดำของใบไม้ เผาหรือกำจัดใบไม้ อย่าหมักมัน มันฝรั่งยังสามารถเก็บเกี่ยวได้ แต่คุณควรรอหลายสัปดาห์ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ให้ใช้มันฝรั่งที่ต้านทานโรค

ความเป็นพิษของมันฝรั่ง

สารประกอบโซลานีนที่เป็นพิษพบได้ในพื้นที่สีเขียวหรือต้นอ่อนของพืชและหัว เป็นพิษแม้ในปริมาณเล็กน้อยต่อมนุษย์สุนัขและแมว เมื่อพืชเจริญเติบโตต้องแน่ใจว่าคุณไม่ได้กินใบหรือต้นไม้ใด ๆ สำหรับหัวมันฝรั่งโยนพวกเขาออกไปเมื่อพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีเขียวด้านล่างผิวหรือมีพื้นที่สีดำเสีย ตัดสายตาและเอาถั่วงอกออกก่อนรับประทานอาหาร คุณสามารถสัมผัสกับอาเจียนปวดท้องท้องเสียมีไข้และเพ้อจากพิษนี้ซึ่งมักปรากฏหลังจาก 8 ถึง 10 ชั่วโมงหลังจากกลืนกิน ขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทันที