10 ผักรากที่คุณสามารถปลูกได้สำเร็จ

การปลูกผักรากเช่นแครอทหัวบีตและหัวผักกาดเป็นปัญหาที่ไม่เหมือนใคร ผักรากงอกออกมาจากสายตาดังนั้นเรามักจะไม่รู้ว่ามีปัญหาหรือไม่จนกว่าเราจะเก็บเกี่ยวมัน ประสบการณ์เป็นครูที่ยอดเยี่ยม แต่นี่คือเคล็ดลับบางอย่างที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้อย่างถูกต้องเพื่อการเก็บเกี่ยวผลสำเร็จของผักประเภทราก

ปลาย

ดินของคุณจะต้องหลวมพอที่พืชรากจะส่งรากลง ถ้าดินถูกอัดหรือเป็นหินรากจะบิดเบี้ยวและแตกออก

เคล็ดลับในการหลีกเลี่ยงปัญหารากผัก

• หัวบีท (ขิงเบต้า)

  

  หัวผักกาดถือเป็นพืชที่ปลูกราก แต่ใบก็กินได้เช่นกัน อาจเป็นสิ่งที่ยากที่สุดเกี่ยวกับการปลูกหัวผักกาดคือการทำให้ผอมบางพืช เช่นเดียวกับสวิสลูกพี่ลูกน้องของมันเมล็ดก่อตัวเป็นกระจุกและถ้าคุณไม่แยกกระจัดกระจายกันเมล็ดที่แตกหน่อจะแออัดเกินไปที่จะพัฒนาเป็นหลอดไฟ หัวผักกาดเติบโตอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวขนาดเล็กและเล็ก พืชทดแทนอย่างต่อเนื่องในขณะที่คุณเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง สำหรับผักดินพวกเขาจะหวานอย่างน่าประหลาดใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อย่าง

  • เขตการเติบโตของ USDA: 2 ถึง 11
  • การสัมผัสกับแสงแดด: ดวงอาทิตย์เต็มหรือสีบางส่วน
  • ความต้องการดิน: ดินร่วนปน

• แครอท (Daucus carota)

  

  แครอทเป็นผักยอดนิยม แต่แครอทที่บางและยาวที่สุดที่เรามักเห็นต้องใช้เวลานานหลายเดือนในการเจริญเติบโต - และมีศัตรูพืชจำนวนมากที่อยู่ด้านบนและด้านล่างของดินที่ไม่รอให้สุกเพื่อเริ่มทานแครอท หากคุณมีแครอทที่โชคไม่ดีคุณอาจประสบความสำเร็จมากขึ้นในการพัฒนาพันธุ์ที่สั้นกว่าเช่น 'Paris Market' หรือ 'Little Finger' พวกมันโตเร็วขึ้นมีรสหวานและกรุบกรอบเหมือนแครอทอีกต่อไปและคุณสามารถทานได้เร็วขึ้นและปลูกต่อเนื่องตลอดฤดูร้อน

  • เขตการเติบโตของ USDA: ใด ๆ
  • การเปิดรับแสงจากดวงอาทิตย์: เต็มดวงอาทิตย์ถึงแสงสีบางส่วน
  • ความต้องการดิน: ดิน หลวมและระบายน้ำได้ดี

• พืชชนิดหนึ่ง (Armoracia rusticana)

  

  พืชชนิดหนึ่งนั้นง่ายต่อการเจริญเติบโต แต่ก็ไปได้ไกล น่าเสียดายที่มันอาจเป็นเรื่องยากที่จะเติบโตเพียงเล็กน้อยพืชชนิดหนึ่ง พืชส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นในพื้นที่ส่วนใหญ่ดังนั้นหากคุณทิ้งรากไว้ในดินพืชจะงอกใหม่และแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นขัดขวางคุณ คุณสามารถปลูกได้ในหม้อเสมอ หรือใช้เคล็ดลับจากเกษตรกรผู้ปลูกเชิงพาณิชย์และขุดมะรุมทั้งหมดเก็บเป็นพืชประจำปีและเริ่มต้นจากต้นฤดูถัดไป

  • เขตการเติบโตของ USDA: 3 ถึง 9
  • การสัมผัส กับแสงแดด : เต็มไปจนถึงบางส่วนของดวงอาทิตย์
  • ความต้องการดิน: ดิน หลวมและอุดมสมบูรณ์

• หัวหอมและหอมแดง (allium cepa)

  

  หัวหอมค่อนข้างโตง่าย มันกำลังปลูกพวกมันที่ทำงานหนัก คุณมีสามตัวเลือก: คุณสามารถเริ่มได้จากเมล็ดจากการปลูกถ่ายหรือจากชุดซึ่งเป็นหลอดไฟหัวหอมเล็ก ๆ ฉากเหล่านี้เป็นฉากที่ง่ายที่สุด (แม้ว่าจะแพงที่สุด) ในการปลูกและจะโตเร็วที่สุด คุณสามารถปลูกหอมแดงได้ง่ายๆเช่นเดียวกับหัวหอมอื่น ๆ แต่โดยทั่วไปแล้วหอมแดงจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง หลอดไฟแต่ละหลอดจะเติบโตในช่วงฤดูร้อนถัดไป

  • เขตการเติบโตของ USDA: ปรับได้ แต่ดีที่สุดในโซน 5 และ 6
  • การสัมผัสกับแสงแดด: ดวงอาทิตย์เต็ม
  • ความต้องการดิน: มั่นคงดินที่เป็นกรดจากดินร่วนปนทรายจนถึงดินเหนียวหนัก

• พาร์สนิป (Pastinaca sativa)

  

  พาร์สนิปเติบโตได้ดีในพื้นที่ส่วนใหญ่และพวกเขาจะเก็บรักษาเป็นเวลาหลายเดือนแม้จะมีความหวานเล็กน้อย พวกเขาถูกบดบังด้วยแครอทและมันฝรั่ง แต่นั่นไม่ใช่เพราะรสชาติ สายพันธุ์ที่แตกต่างกันอย่างอ่อนโยนสามารถมีรสหวานน้ำผึ้ง พาร์สนิปสามารถรับประทานได้ทั้งดิบบดผัดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อย่าง ข้อแม้หนึ่งคือพวกเขาใช้เวลา 3 ถึง 4 เดือนในการเติบโต ดังนั้นรับเมล็ดของคุณในช่วงต้นแล้วนั่งลงและรอการรักษา

  • เขตการเติบโตของ USDA: ใด ๆ
  • การเปิดรับแสงจากดวงอาทิตย์: เต็มดวงอาทิตย์ถึงแสงสีบางส่วน
  • ความต้องการดิน: ดินหลวมที่เป็นกรดเล็กน้อย

• มันฝรั่ง (มะเขือมะเขือ)

  

  มันฝรั่งเป็นพืชหัวไม่ใช่พืชปลูก แต่ปลูกและเก็บเกี่ยวเหมือนพืชอื่น มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อของมันฝรั่งและวิธีเดียวที่จะลองชิมพวกเขาทั้งหมดก็คือการปลูกมันด้วยตัวเอง พวกมันเริ่มจากมันฝรั่งจริง ๆ และเติบโตได้ง่ายแม้จะมีศัตรูพืชหลายตัวแย่งความสนใจ มันฝรั่งนั้นง่ายต่อการเติบโตในภาชนะบรรจุและง่ายต่อการเก็บเกี่ยวโดยเพียงแค่พลิกคว่ำภาชนะ

  • เขตการเติบโตของ USDA: ใด ๆ
  • การสัมผัสกับแสงแดด: ดวงอาทิตย์เต็ม
  • ความต้องการดิน: ดินร่วนหลวม

• หัวไชเท้า (Raphanus sativus)

  

  หัวไชเท้ามีการเติบโตอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการ pop ในสลัด คุณจะไม่คิดว่าหัวไชเท้าอาจทำให้เกิดปัญหาเพิ่มขึ้นมากมาย แต่พวกเขาทำ ปัญหาหัวไชเท้าส่วนใหญ่เกิดขึ้นเมื่อคุณพยายามปลูกในสภาพอากาศอบอุ่น หัวไชเท้าต้องการดินที่เย็นพอที่จะป้องกันไม่ให้โบลต์ แต่อบอุ่นเพียงพอเพื่อให้มันเติบโตอย่างรวดเร็ว มีหัวไชเท้าหลากหลายรูปแบบรวมถึงหัวไชเท้ายาวบาง, หัวไชเท้าสีสันสดใส, หัวไชเท้ารสเผ็ดและหัวไชเท้าฤดูหนาวที่ทำกับข้าวยอดเยี่ยม

  • เขตการเติบโตของ USDA: ใด ๆ
  • การเปิดรับแสงจากดวงอาทิตย์: เต็มดวงอาทิตย์ถึงแสงสีบางส่วน
  • ความต้องการดิน: ดินที่ อุดมสมบูรณ์ระบายน้ำได้ดี

• Rutabaga (Brassica Napus)

  

  
  
  Rutabagas เป็นผักอเนกประสงค์ที่มีรสคล้ายกะหล่ำปลีเมื่อใช้สดและพวกเขาจะหวานถึงความหวานเกือบเนยเมื่อปรุงสุก พวกเขาดีมากพวกเขาใช้สำหรับพาย และพวกมันก็โตได้ง่ายด้วยปัญหาศัตรูพืชเพียงเล็กน้อย พวกเขาไม่ต้องใช้พื้นที่มาก Rutabagas ต้องการฤดูการปลูกที่ 90 วันหรือนานกว่านั้น แต่มันเก็บไว้นานหลายเดือน

  • เขตการเติบโตของ USDA: ใด ๆ
  • การเปิดรับแสงจากดวงอาทิตย์: เต็มดวงอาทิตย์ถึงแสงสีบางส่วน
  • ความต้องการดิน: ดินที่มีความ อุดมสมบูรณ์เป็นกรดเล็กน้อยและมีการระบายน้ำดี

• มันเทศ (Ipomoea batatas)

  

  มันเทศเป็นหัวใต้ดินและมักปลูกจากสลิปซึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่หยั่งรากของหัว พวกเขามักจะไม่เติบโตในสภาพอากาศที่เย็นกว่าเพราะพวกเขาต้องการฤดูปลูกสี่เดือน อย่างไรก็ตามมีหลายพันธุ์ที่เหมาะกับสวนทางเหนือและค่อนข้างง่ายที่จะเริ่มต้นพืชในภาชนะบรรจุและย้ายออกเมื่อดินอุ่น

  • เขตการเติบโตของ USDA: 8 ถึง 11
  • การเปิดรับแสงจากดวงอาทิตย์: เต็มดวงอาทิตย์ถึงแสงสีบางส่วน
  • ความต้องการดิน: อุดมสมบูรณ์ ดินที่เป็นกรดเล็กน้อย

• Turnips (Brassica rapa)

  

  มีหลากหลายให้เลือกมากกว่าที่คุณคิด สำหรับผู้เริ่มคุณสามารถกินทั้งผักใบเขียวและราก หากคุณเก็บผักในขณะที่ยังเป็นเด็กอยู่พวกเขาจะทำการสกัดซ้ำ และหัวผักกาดไม่ทั้งหมดมีสีขาวกับท็อปส์ซูสีม่วง มีหัวผักกาดสีทองเล็ก ๆ หวาน ๆ และหัวผักกาดแดงสีแดงครีม สิ่งที่ดีจริงๆคือพวกมันทั้งหมดโตง่ายและโตเร็ว คุณสามารถกินหัวผักกาดภายในสองเดือน

  • เขตการเติบโตของ USDA: ใด ๆ
  • การได้รับแสงแดด: เต็มเป็นบางส่วน
  • ความต้องการดิน: อุดมสมบูรณ์ดินที่เป็นกรดเล็กน้อยและมีการระบายน้ำดี