บรัสเซลส์: โอกาสที่คุณรักหรือเกลียดพวกเขา ถ้าคุณรักพวกเขามันก็คุ้มค่าที่จะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ออร์แกนิกของคุณเองในสวนของคุณ บรัสเซลส์เก็บเกี่ยวสดใหม่และปรุงอย่างเหมาะสมมีรสหวานและอร่อยคุณอาจแปลกใจที่พบว่าคุณมีผักที่ชื่นชอบใหม่!
ที่จะเติบโตถั่วงอกบรัสเซลส์
บรัสเซลส์งอกได้ดีมากในภูมิอากาศส่วนใหญ่ แต่เจริญเติบโตได้ดีในโซนที่สี่ถึงเจ็ดโดยที่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยและฤดูการเพาะปลูกที่ดีนั้นเป็นเงื่อนไขที่สมบูรณ์แบบ ภูมิอากาศที่อบอุ่นไม่เหมาะกับการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ซึ่งต้องการอุณหภูมิที่เย็นสบาย (และควรมีน้ำค้างแข็งหรือสอง) เพื่อให้ต้นอ่อนที่ดีและหวาน
ปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์ในเตียงสวนแบบดั้งเดิมหรือเตียงยกสูงในอาทิตย์ที่เต็มไปด้วยแสงแดด แต่จะทนต่อร่มเงาได้
ปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์
เนื่องจากต้นกล้าบรัสเซลส์ต้องการฤดูที่ยาวนานจึงควรเริ่มต้นด้วยการปลูกถ่ายแทนการหว่านเมล็ดโดยตรง สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการซื้อการปลูกถ่ายจากเรือนเพาะชำหรือโดยการเริ่มต้นพืชของคุณจากเมล็ดในบ้าน คุณจะต้องการกำหนดเวลาการปลูกเพื่อที่คุณจะได้เก็บเกี่ยวต้นกล้าหลังจากที่มีน้ำค้างแข็งหรือสองครั้งเพื่อทำให้ต้นกล้าหวาน โดยทั่วไปแล้วพวกเขาต้องใช้ 90 ถึง 100 วันหลังจากการปลูกก่อนที่พวกเขาจะเติบโตและประมาณ 4 สัปดาห์เพื่อให้มีขนาดใหญ่พอที่จะพร้อมที่จะทำการปลูกถ่าย ดังนั้นให้นับระยะเวลานับจากวันที่ฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรกของคุณและนั่นคือเวลาที่คุณควรหว่านเมล็ด
เมื่อปลูกบรัสเซลส์ในสวนให้สองถึงสามตารางฟุตต่อต้นและแก้ไขดินด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยหมักในเวลาที่ปลูก อย่าปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ที่สมาชิกคนอื่น ๆ ในตระกูลบราซิเลียเติบโตขึ้นในช่วงสามปีที่ผ่านมาเพื่อลดปัญหาโรค
วิธีการปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์อินทรีย์
บรัสเซลส์ถั่วงอกเติบโตบนพืชขนาดใหญ่ที่ต้องการพื้นที่มากมาย พวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดด้วยน้ำปริมาณมาก (อย่างน้อยหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์) และการใส่ปุ๋ยทุกเดือนด้วยอิมัลชั่นจากปลาหรือชาหมัก เป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ใต้ร่มแถวลอยเพื่อป้องกันหนอนกะหล่ำปลีจากการเคี้ยวพืช คลุมด้วยหญ้าอย่างดีเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในดินเพียงพอ
เนื่องจากบรัสเซลส์มีแนวโน้มที่จะเติบโตสูงและหนักมากและมีระบบรากตื้นดังนั้นจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะขุดดินขึ้นไปรอบ ๆ ฐานของก้านเมื่อมันเติบโตขึ้น
การเก็บเกี่ยวถั่วงอกบรัสเซลส์
บรัสเซลส์ถั่วงอกผลิตถั่วงอกจากด้านล่างของก้านขึ้นไปด้านบน คุณสามารถเริ่มการเก็บเกี่ยวจากด้านล่างทันทีที่ถั่วงอกมีขนาดที่คุณต้องการ - โดยปกติจะมีหน่วยเป็นนิ้ว เพียงดึงต้นกล้าตรงข้ามกับทิศทางที่มันเพิ่มขึ้นและมันจะหักออก คุณยังสามารถใช้มีดตัดต้นกล้าจากโรงงาน ส่วนที่เหลือของพืชจะยังคงผลิตต่อไปแม้หลังจากสัมผัสกับน้ำค้างแข็งหนักหลายครั้ง
คุณสามารถตัดก้านทั้งหมดและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินได้เป็นเวลาหลายสัปดาห์
ข้อได้เปรียบที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในการปลูกบรัสเซลส์คือคุณได้รับพืชสองชนิด คุณเก็บเกี่ยวต้นกล้าตามปกติ แต่คุณยังสามารถ "ยอด" พืชโดยการตัดใบกุหลาบที่สูงที่สุด สิ่งนี้จะช่วยให้พืชนำพลังงานไปสู่การสร้างต้นกล้าที่ใหญ่กว่าการเพิ่มความสูง เป็นโบนัสคุณสามารถกินดอกกุหลาบด้านบนนี้! เพียงใช้มันตามที่คุณจะใช้กะหล่ำปลี
ศัตรูพืชในกะหล่ำปลีและปัญหา
ปัญหาหลักสองประการที่ชาวสวนส่วนใหญ่เผชิญเมื่อปลูกถั่วงอกบรัสเซลส์คือหนอนกะหล่ำปลีและเพลี้ย หนอนกะหล่ำปลีสามารถป้องกันได้โดยการงอกของคุณภายใต้ฝาครอบแถวลอย เพลี้ยสามารถจัดการได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการพ่นพวกมันออกจากโรงงานด้วยสายน้ำจากท่อ
พันธุ์กะหล่ำที่แนะนำ
สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ควรมองหาเมื่อเลือกความหลากหลายคือระยะเวลาในการผลิตพืชผล มีหลายพันธุ์สั้นฤดูที่ดีสำหรับชาวสวนเหล่านั้นกับฤดูกาลเติบโตสั้นมาก นี่คือบางส่วนของเมล็ดพันธุ์บรัสเซลส์ที่พยายามและเป็นจริง:
- 'Jade Cross Hybrid' ผลิตผลในประมาณ 90 วัน
- 'ลองไอส์แลนด์ที่ปรับปรุงแล้ว' ยังให้ผลผลิตใน 90 วันหรือมากกว่านั้นและจะไม่เติบโตเท่าพันธุ์อื่น ๆ
- 'Diablo' นั้นทนความหนาวได้ดีมากและสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาประมาณ 110 วัน มันให้ผลผลิตขนาดใหญ่ของต้นกล้าที่เกิดขึ้นอย่างแน่นหนา