วิธีการปลูกปราชญ์การทำอาหาร

ปราชญ์เป็นสมุนไพรที่มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับจานสัตว์ปีก แต่มันมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสมุนไพรไม้ยืนต้นที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโต

ปัญญาชน Culinary หมายถึงกลุ่มเล็ก ๆ ของ ซัลเวีย ประเภท เหล่านี้เป็น subshrub ไม้ยืนต้นตลอดปีที่มีขนใบสีเทาที่เพิ่มความสดใหม่ให้กับอาหาร ดอกสีม่วง / น้ำเงินมีดอกออกดอกในช่วงกลางฤดูร้อน

ชื่อพฤกษศาสตร์

ซัลเวีย

ชื่อสามัญ

ปราชญ์ทั่วไป, ปราชญ์สวนของ

โซนความแข็งแกร่ง

พืชปัญญาชนจะยืนต้นใน USDA Hardiness Zones 5 ถึง 9 ปราชญ์ทั่วไปมีแนวโน้มที่จะมีความแข็งแกร่งกว่าพันธุ์ไม้ประดับอื่น ๆ เช่นทองเขียวม่วงและปัญญาชนสามสี

การสัมผัสกับแสงแดด

สำหรับพืชที่มีสุขภาพดีให้พืชปัญญาชนของคุณเต็มไปด้วยแสงแดด ในเขตร้อน USDA 8 หรือสูงกว่าพวกเขาสามารถจัดการร่มเงาช่วงบ่ายได้ แต่พวกเขาต้องการแสงอาทิตย์หรือสายลมในการทำให้ความชื้นแห้งจากใบไม้และป้องกันการเน่าเปื่อย

ขนาดผู้ใหญ่

นักปราชญ์การทำอาหารส่วนใหญ่มีความสูงประมาณหนึ่งถึงสองฟุตสูงสองถึงสามฟุตโดยเฉพาะเมื่ออยู่ในดอกไม้ คุณอาจกำลังดักและเก็บเกี่ยวซึ่งจะ จำกัด ขนาดและทำให้พืชแผ่กิ่งก้านสาขามากกว่าที่จะเติบโตสูง

ระยะเวลาบาน

พืชปัญญาชนบานในช่วงกลางฤดูร้อน พวกเขาอาจออกดอกในปีแรกขึ้นอยู่กับขนาดและสถานที่ แต่คุณกำลังปลูกพืชสำหรับใบไม้จริงๆ

อนุญาตให้ปลูกพืชที่ไม่ได้เก็บเกี่ยวในปีแรกเพื่อให้สามารถปลูกได้ หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบได้ตลอดเวลาแม้ว่าจะได้รับการพิจารณาอย่างดีที่สุดก่อนหรือหลังบาน คุณสามารถแปรงหิมะทิ้งไว้และเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ออกแบบ

ปราชญ์กลายเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่สามารถเปลี่ยนได้ทุกสามถึงสี่ปีอย่างรวดเร็ว การเก็บเกี่ยวและการตัดแต่งกิ่งบ่อยครั้งจะช่วยประคองพืชปัญญาชน ในขณะที่พืชของปราชญ์อยู่ในช่วงที่ดีเยี่ยมมันทำให้มีทั้งสวนสมุนไพรและเส้นขอบประดับ พันธุ์สีม่วงสีทองและสีไตรรงค์ทำงานได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพืชที่มีขอบ

พันธุ์ที่แนะนำ

สามัญ ซัลเวีย officinalis เป็นเลิศสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุงรสและไม่ต้องการมากในสวน เพื่อความหลากหลายและน่าดึงดูดใจลองทำสิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้

Tricolor: พืชชนิดนี้ไม่ได้มีขนาดใหญ่เท่ากับ S. officinalis แต่ความแตกต่างของใบสีเขียวสีขาวและสีชมพู / ม่วงทำให้มันเป็นไม้ประดับที่เป็นสมุนไพรในการทำอาหาร
สีม่วง ( s. purpurescens ): อัน นี้มีใบอ่อนสีม่วงเข้มที่เจริญเติบโตเป็นเบอร์กันดี
Aurea: เป็นเกษตรกรผู้ปลูกขนาดกะทัดรัดที่มีใบสีเหลืองอ่อนและดอกไม้สีม่วง

การใช้และการปรุงอาหาร

ใบสะระแหน่ใหม่นั้นมีรสชาติที่ดีกว่าใบเก่าบนก้านไม้ดังนั้นอย่ากลัวที่จะเก็บเกี่ยว ใบสะระแหน่เป็นสัตว์ปีกที่นิยมและปรุงรสเนื้อสัตว์ สามารถใช้ได้ทั้งสดและแห้งหรือทอด ปราชญ์ยังทำชาที่ดี

ปราชญ์ร้านค้าเช่นเดียวกับสมุนไพรแห้ง รสชาติจะเข้มข้นขึ้นถ้าคุณตากแห้งทั้งใบและสลายตามต้องการ

นอกจากเครื่องปรุงรสใบสะระแหน่และกิ่งก้านยังมีจุดเด่นอยู่ในงานฝีมือเช่นพวงหรีดซึ่งจะเพิ่มสีพื้นผิวและกลิ่น

เคล็ดลับการเจริญเติบโต

พืชปัญญาชนสามารถเริ่มต้นจากเมล็ดการปักชำหรือการปลูกถ่าย เมล็ดเซจต้องถูกหว่านในขณะที่ยังสดอยู่ เมล็ดไม่ได้เก็บไว้อย่างดีและสดแม้จะไม่น่าเชื่อถือมากและช้าในการงอก

การตัดรากสามารถแพร่กระจายได้โดยการฝังรากลึก อันที่จริงกิ่งก้านที่สัมผัสกับพื้นมักจะหยั่งรากด้วยตนเอง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถแยกส่วนที่ถูกรูทออกจากโรงงานเดิมและทำการปลูกถ่ายได้

โชคดีที่มีราคาถูกพอสมควรสามารถพบเห็นได้ในศูนย์สวนส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างโรงงานที่รวดเร็ว

ปราชญ์ชอบสถานที่ที่อบอุ่นและมีแดดถึงแม้ว่ามันจะไม่ได้รับความร้อนสูง มันไม่ได้เกี่ยวกับดินโดยเฉพาะยกเว้นว่ามีการระบายน้ำได้ดี