มาเช่ (สลัดข้าวโพด)

มาเช่เป็นผักสลัดสีเขียวที่เติบโตดีที่สุดในสภาพอากาศเย็น มันเป็นหนึ่งในผักแรก ๆ ที่งอกขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่ามันจะเติบโตในหลายพื้นที่และมีชื่อสามัญ แต่มีหลายพันธุ์ที่ได้รับการอบรมสำหรับทำสวนหลังบ้านมีหลายใบใหญ่และรสชาติหวาน เมล็ดมีมากขึ้นพร้อมใช้งานแม้สำหรับพันธุ์ที่มีชื่อ ชื่อสามัญ "สลัดข้าวโพด" เกิดขึ้นเพราะมีแนวโน้มที่จะปลูกป่าในไร่ข้าวโพด

• ดอกไม้: เล็ก ๆ 0.05 - 0.08 ใน, ดอกไม้สีฟ้าขาวซีด, รูปทรงกรวยจะออกดอกในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน 5 กลีบ 3 เกสร
• ใบ: ใบสีเขียวขนาดกลางเป็นไม้พายยาวหรือที่รู้จักกันว่าไม้พายมาจากดอกกุหลาบที่เติบโตต่ำ พวกเขาเติบโตตรงข้ามกับก้านและบางครั้งสามารถฟัน

ชื่อพฤกษศาสตร์

Valerianella locusta

ชื่อสามัญ

มาเช่, สลัดข้าวโพด, ผักกาดหอมของแลมบ์, ผักกาดฟิลด์

การเปิดรับ

ดวงอาทิตย์เต็มไปสีบางส่วน ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิแสงแดดจะช่วยทำให้ดินอุ่นขึ้นและทำให้พืชงอกงามและเติบโต เมื่อวันที่อากาศอบอุ่นพืชจะได้รับความร่มรื่นบางส่วนโดยเฉพาะในช่วงบ่าย

ความกล้าหาญ

มาเชมักโตเป็นประจำทุกปี ใน USDA Hardiness Zones 5 ขึ้นไปคุณสามารถเพาะเมล็ดได้ในฤดูใบไม้ร่วงและควรกลับมาเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ ไม่ว่าจะทางใดก็จะโบยเมล็ดเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น

ขนาดของพืชผู้ใหญ่

6 - 8 นิ้วกระจาย x 2 - 8 นิ้วเมื่ออยู่ในบาน

วันถึงกำหนด

40 - 60 วันสำหรับการเพาะเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ

เคล็ดลับการเจริญเติบโต

มีมาเช่ป่าซึ่งอร่อยมาก หลายครั้งที่มีเพียงเมล็ดเดียวเท่านั้นที่คุณจะพบว่ามีมาเช่หรือสลัดข้าวโพด แต่มีหลายสายพันธุ์ มีภาชนะทั่วไป 2 ชนิดคือเมล็ดใหญ่และเมล็ดเล็ก เมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ เติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นสบาย แต่พวกเขาเป็นหนึ่งในสิ่งแรกที่สุกในฤดูใบไม้ผลิและเป็นที่ต้อนรับเมื่อไม่มีอะไรจะกินสดใหม่ พันธุ์ที่มีเมล็ดขนาดใหญ่สามารถทนความร้อนเริ่มต้นของฤดูร้อนและอาจต้านทานการโบลต์ได้ดีในเดือนมิถุนายน ดิน : มาเช่จะเติบโตได้ทุกที่ มันต้องการการระบายน้ำที่ดีและมีแนวโน้มที่จะเติบโตใบมากขึ้นในดินที่อุดมไปด้วยปุ๋ยหมักหรืออินทรียวัตถุอื่น ๆ ด้วยดินที่เป็นกลางการ หว่าน ค่า pH: มาเช่ถูกหว่านโดยตรงในสวนทั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง อุณหภูมิของดินควรมีอย่างน้อย 50 F. (10 C) และต้องอดทนมันอาจช้าในการงอก ไม่ต้องกังวลกับการเว้นวรรค ออกอากาศเมล็ดและคลุมดินเบา ๆ 1/8 - 1/4 นิ้ว คุณสามารถยืดฤดูกาลด้วยการปลูกทดแทนทุก 2 สัปดาห์ตลอดฤดูใบไม้ผลิ รักษาดินให้ชื้นจนกระทั่งงอกแล้วจึงรดน้ำทุกสัปดาห์ตามต้องการ พืชควรงอกในหนึ่งสัปดาห์ถึง 12 วัน

หากต้องการปลูกพืชที่ร่วงหล่นให้ดินเย็นลงเล็กน้อยโดยการรดน้ำให้ดีจากนั้นจึงคลุมด้วยกระดานสองสามวันก่อนที่จะหว่าน ชาวสวนในเขต USDA 7 ขึ้นไปจะมีโชคที่ดีกว่าในการปลูกพืชฤดูใบไม้ร่วงในฤดูหนาว ในสภาพอากาศที่เย็นกว่านี้คุณสามารถทำให้เครื่องตกของคุณเจริญเติบโตได้ภายใต้หลังคาบ้านแบบห่วง

ซ่อมบำรุง

มาเช่ใช้เวลาไม่นานพอที่จะต้องบำรุงรักษามาก หากคุณปลูกในฤดูใบไม้ร่วงคุณอาจต้องการคลุมด้วยหญ้าพืชหลังจากที่พื้นดินแข็ง มิฉะนั้นให้พืชรดน้ำและเป็นอิสระ

ศัตรูพืชและปัญหา

ศัตรูพืชที่ใหญ่ที่สุดคือทากซึ่งรักการประกวดราคาใบเกือบเท่าที่เราทำ ใบมีการเจริญเติบโตต่ำและดินชื้นในฤดูใบไม้ผลิซึ่งทำให้การยกเว้นชั้นเชิงกระสุนที่ดีที่สุด ส่งเสียงกริ่งพื้นที่ด้วยทองแดงกากกาแฟดินเบา (DE) หรือน้ำยาไล่กระสุนอื่น ๆ

การเก็บเกี่ยวและการใช้

เก็บเกี่ยวเหมือนผักกาดหอมที่ตัดแล้วมาอีกครั้ง ใช้ใบไม้ด้านนอกก่อนเมื่อมีความยาวประมาณ 3 นิ้ว ออกจากดอกกุหลาบในสถานที่เพื่อให้ใบมากขึ้นที่จะปฏิบัติตาม คุณสามารถหั่นหัวทั้งหมด แต่ไม่น่าจะงอกใหม่

มาเช่มักจะอธิบายว่ามีรสชาติที่น่าหลงใหล ใบเป็นใบที่ละเอียดอ่อนและอ่อนโยนมากเช่นผักกาดหอมเนย แต่หวานน้อยกว่าและเป็นสมุนไพรมากกว่า โดยทั่วไปแล้วจะกินสดด้วยน้ำสลัดที่เบามาก อย่างไรก็ตามคุณสามารถอุ่นและเหี่ยวใบเป็นสลัดหรือกับข้าว จับคู่กับวอลนัทแองโชวี่

พันธุ์ที่แนะนำ

บ่อยครั้งที่คุณจะพบเฉพาะเมล็ดที่มีป้ายกำกับว่า "มาเช่" หรือ "สลัดข้าวโพด" แต่ บริษัท เมล็ดพันธุ์ต่างๆเริ่มที่จะออกพันธุ์ที่มีชื่อและมันสนุก (และอร่อย) สำหรับการทดลอง

• 'Bistro' และ 'Piedmont' - เป็นเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่ที่ไม่ได้จางหายไปอย่างรวดเร็วในความร้อน
• 'Verte d'Etampes' - เป็นเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ ที่มีใบหนาที่ช่วยให้ฤดูกาลยาวขึ้น
• 'Verte De Cambrai' - ผู้ช่วยเหลือตนเองที่ควรกลับมาปีแล้วปีเล่า