การทำสวนผักต้องใช้เวลาและความพยายาม แต่การปลูกผักสดของคุณเองไม่จำเป็นต้องใช้ชีวิต หากคุณเริ่มต้นด้วยการปลูกผักง่าย ๆ ที่ไม่ต้องการการดูแลประจำวันคุณจะได้รับความสดชื่นตลอดฤดูร้อน คุณไม่จำเป็นต้องมีสวนเต็มรูปแบบ: ผักเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถปลูกในภาชนะและเก็บไว้ในมือ ดังนั้นจึงไม่มีข้อแก้ตัว - คุณสามารถเป็นนักจัดสวนผักไม่ว่าสภาพอากาศจะเป็นเช่นไร
ถั่ว
รูปภาพ SashaFoxWalters / Getty
ถั่วเป็นหนึ่งในผักที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดที่คุณสามารถมีในสวนของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วขั้วโลกให้ไปตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงน้ำค้างแข็ง สิ่งที่คุณต้องมีคือเมล็ดพืชและสิ่งที่พวกเขาจะเติบโต
อย่าปล่อยให้ความคิดของโครงบังตาที่เป็นช่องใส่คุณออก คุณสามารถปลูกถั่วเสาตามแนวรั้วหรือราวบันไดหรือขึ้นสายหรือเส้นใหญ่ ข้อแม้เพียงข้อเดียวสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วอย่างต่อเนื่องคือคุณต้องเก็บเกี่ยวมันอย่างแท้จริง หากคุณทิ้งไว้บนโรงงานมันจะหยุดตั้งฝักเพิ่ม
มะเขือเทศเชอรี่
Marie Iannotti
ปลูกมะเขือเทศได้ง่าย แต่ยากที่จะรักษาให้แข็งแรง มะเขือเทศมีแนวโน้มที่จะเป็นเรื่องของโรคเชื้อราที่เกิดขึ้นทันทีที่อากาศร้อนขึ้นและชื้น ทางเลือกในการบำรุงรักษาต่ำสำหรับมะเขือเทศจะเป็นมะเขือเทศลูกผสม โดยทั่วไปลูกผสมจะมีความต้านทานโรคได้ดีกว่าพันธุ์ผสมแบบเปิดและหลายพันธุ์ได้รับการอบรมให้เติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตมากขึ้น
ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศขนาดเล็ก - เชอร์รี่, องุ่นและลูกแพร์ - เป็นพันธุ์ที่ยากที่สุด พวกเขาสามารถปลูกในสวนหรือในภาชนะหรือวางเดิมพันได้รับอนุญาตให้แผ่กิ่งก้านสาขาหรือแขวน ไม่มีวิธีที่ผิดในการปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่ ยิ่งไปกว่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องฝานมัน - โบนัสบำรุงรักษาต่ำ
กระเทียม
รูปภาพ Jenny Dettrick / Getty
มันไม่ได้ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว ขุดหลุม. ป๋อในกลีบกระเทียม (ขนาดปกติหรือช้าง) ปก กลับมาฤดูร้อนหน้า ขุด. สนุก.
ตกลงคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระเทียมของคุณได้รับน้ำและอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่จริงจัง - นั่นแหละ สัตว์ไม่ได้สนใจมัน คุณไม่ต้องเดิมพันหรือตัด คุณสามารถประหยัดหลอดไฟจากการเก็บเกี่ยวเพื่อปลูกอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องสั่งซื้อเพิ่มอีก การตัดกระเทียมออกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของหลอดไฟยังช่วยให้คุณได้รับโบนัสก้านที่เพิ่มรสชาติในการปรุงอาหารของคุณใช้เช่นหัวหอมสีเขียว
Leafy Greens (ทำอาหารและสลัด)
รูปภาพ Cavan / Getty Imagesสมาชิกของกลุ่มผักนี้เป็นเศษผ้าเล็กน้อย พวกเขาไม่ใช่สีเขียวทั้งหมด บางชนิดมีการรับประทานที่สดใหม่ส่วนบางที่ผ่านการปรุงและบางประเภทสามารถใช้ได้ทั้งสองทาง บางอย่างเช่นผักใบเขียวทำหน้าที่สองเท่า ความเก่งกาจทั้งหมดนี้และการดูแลที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวที่พวกเขาต้องการคือน้ำทั่วไป
ผักสลัดสีเขียวเช่นผักกาดหอมอารูกุลามิซูนาและผักโขมสามารถปลูกได้ในสวนหรือในภาชนะ การเก็บเกี่ยวใบเพียงไม่กี่ใบจากแต่ละต้นหรือที่รู้จักกันในชื่อ "การตัดแล้วกลับมาอีกครั้ง" จะช่วยให้การเก็บเกี่ยวของคุณยาวนานขึ้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ (คุณจะได้ฤดูที่ยาวนานกว่าถ้าคุณปลูกพืชต่อเนื่อง) ผักสลัดบางชนิดจะโบยบินในสภาพอากาศร้อน แต่ผักกาดแก้วมิซูนาและอารูคูลาสามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาชนะ
ผักใบเขียวทำอาหารเช่นผักคะน้าชาร์ทและสิ่งที่ชอบ เก็บเกี่ยวใบด้านนอกและพืชจะเติมกลับมาเหมือนผักสดสิ่งที่พวกเขาต้องการคือน้ำธรรมดาและปุ๋ยเป็นครั้งคราว
พริกไทย
Sawitree Pamee / EyeEm / Getty Images
พริกขี้หนูเล็ก ๆ นั้นโตง่ายกว่าลูกพี่ลูกน้องใหญ่ พืชแต่ละชนิดจะทำการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกระยะตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีส้มกรีดร้องดังนั้นแม้ว่าคุณจะลืมเก็บเกี่ยวเป็นเวลาหนึ่งเดือนก็ตามพริกของคุณก็จะดีขึ้นเท่านั้น (และร้อนกว่า) ในความเป็นจริงคำแนะนำสำหรับการเติบโตของพริกร้อนคือการละเลยพวกเขา ตระหนี่กับน้ำ แต่ใจกว้างด้วยความร้อนและแสงแดด
นี่เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ไม่ค่อยถูกรบกวนจากศัตรูพืชหรือโรค พริกไทยร้อนทำได้ดีในภาชนะบรรจุแม้ว่าจะมีน้ำหนักมากเมื่อใส่ผลไม้และอาจจำเป็นต้องปักหลัก
สมุนไพร
รูปภาพ Westend61 / Getty
พืชสมุนไพรหลายชนิดเติบโตได้ง่ายมากและยิ่งคุณตัดและกินมากเท่าไหร่พวกเขาก็ยิ่งเติบโตได้เต็มที่ นอกจากนี้น้ำมันที่ให้รสชาติและกลิ่นของมันเข้มข้นขึ้นหากคุณไปบนน้ำได้ง่าย ใครทำไม่ได้ใช่ไหม
สมุนไพรทำได้ดีในภาชนะ แต่สามารถเล็ดลอดเข้าไปในบ้านได้เพราะพวกมันต้องการแสงแดดมากและเป็นภาชนะที่ใหญ่พอที่จะทำให้รากงอกออกมาได้ (และเหรียญกษาปณ์จะแพร่กระจายอย่างบ้าคลั่งดังนั้นคุณต้องการเก็บไว้ในที่เก็บต่อไป) คุณอาจมีโชคดีในบ้านด้วยสมุนไพรยืนต้นเช่นโรสแมรี่ไทม์ออริกาโนและปราชญ์ ใบโหระพาผักชีฝรั่งและผักชีง่ายต่อการเริ่มต้นจากเมล็ดหรือต้นกล้า แต่จะต้องใช้น้ำมากกว่าไม้ยืนต้นที่แข็งแกร่ง
Chives จะถูกปรับในร่มหรือออก คุณสามารถปลูกผักชีฝรั่งเป็นประจำทุกปีในกระถางหรือในสวนหย่อมของมันเอง คุณจะยังคงได้รับใบบางส่วนในระหว่างปีการตั้งค่าเมล็ด แต่พวกเขาจะแหลมคมกว่าเต็มจำนวนและน้อยกว่ามาก
เบย์มักปลูกในภาชนะส่วนใหญ่เริ่มต้นจากต้นกล้ามากกว่าเมล็ดเนื่องจากเป็นต้นไม้ที่เติบโตช้า