ทำความสะอาดและดูแลเครื่องครัวสแตนเลส

อาจเกิดขึ้นกับคุณว่าสแตนเลสไม่ใช่สแตนเลสอย่างแน่นอน แน่นอนมันทนสูงต่อคราบถาวร แต่แทบไม่มีอะไรเลยที่เป็นสแตนเลสอย่างแท้จริง ในด้านที่สว่างการเปลี่ยนสีส่วนใหญ่บนเครื่องครัวสแตนเลสสามารถลบออกได้ คราบบางอย่างเช่นจุดที่น้ำมักได้รับการแก้ไขด้วยวิธีการซักอย่างง่าย คนอื่นเรียกร้องให้ทำความสะอาดที่ค่อนข้างแข็งแกร่งและขัดบาง แต่ด้วยการดูแลและบำรุงรักษาที่เหมาะสมเครื่องครัวสแตนเลสสามารถอยู่ได้นาน และถ้าคุณใช้ความพยายามพิเศษเพียงเล็กน้อยคุณสามารถทำให้มันดูใหม่อยู่เสมอสำหรับชีวิตของเครื่องครัว

การดูแลทั่วไป

ทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการทำความสะอาดประจำวันคือการล้างมือเครื่องครัวด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้านุ่ม ๆ ก่อนเก็บ การใช้เครื่องล้างจานเป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน ผู้เชี่ยวชาญจะแบ่งตามผลกระทบที่ผงซักฟอกมีต่อเหล็กกล้าไร้สนิม หากคุณใช้เครื่องล้างจานและต้องการป้องกันการจำให้ถอดเครื่องครัวออกหลังจากรอบการซักแล้วเช็ดให้แห้งด้วยมือ

คราบน้ำกระด้าง

หากน้ำประปาของคุณมีปริมาณแคลเซียมสูง (น้ำกระด้าง) คุณอาจสังเกตเห็นคราบขาวที่หลงเหลืออยู่บนเครื่องครัว ในการลบสิ่งตกค้างนี้ให้เติมหม้อหรือกระทะด้วยน้ำส้มสายชูส่วนเดียวกับน้ำสามส่วน นำส่วนผสมไปต้มจากนั้นนำออกจากเตาและปล่อยให้เย็นจนเข้ากัน ล้างกระทะให้สะอาดด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

อาหารที่ถูกเผา

ในการขจัดอาหารที่ติดอยู่ออกให้เติมน้ำสบู่อุ่น ๆ ลงในกระทะเพื่อให้เป็นระเบียบและปล่อยให้มันนั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระทะกลับมาวางบนเตาแล้วต้มน้ำสบู่ประมาณ 10 ถึง 15 นาที ปล่อยให้น้ำเย็นพอเหมาะจากนั้นจึงขัดกระทะด้วยแผ่นขัดไนลอน ล้างออกอีกครั้งด้วยน้ำสบู่ล้างและแห้ง ทำซ้ำกระบวนการเดียวกันสำหรับสิ่งตกค้างที่ดื้อรั้น

Dos และ Don'ts

เครื่องครัวสแตนเลสมักจะต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดที่แข็งแกร่งและจาระบีข้อศอกมากกว่าเครื่องครัวประเภทอื่น ข่าวดีก็คือมันสามารถเอามัน โดยที่ในใจคุณควรใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ไม่กัดกร่อนเช่น Bon Ami Powder Cleanser หรือ Bar Keepers Friend สำหรับการทำความสะอาดทั่วไปการกำจัดคราบและทำให้เครื่องครัวเป็นประกายเหมือนใหม่ ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อใช้งาน

อย่าใช้แผ่นขัดโลหะหรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน แม้ว่าพวกเขาจะทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการกำจัดอาหารที่ติดอยู่ แต่ผู้ผลิตเครื่องครัวสแตนเลสทุกคนขอเตือนว่าสารกัดกร่อนสามารถทำให้พื้นผิวของอุปกรณ์ทำอาหารเสียหายได้ เลือกใช้แผ่นใยขัดไนลอนหรือแปรงพลาสติกหรือไนลอนแทน

การเตือน

นอกจากนี้อย่าใช้สารฟอกขาวคลอรีนบนเครื่องครัวสแตนเลสของคุณ สารฟอกขาวจะเปื้อนและทำลายเหล็กกล้าไร้สนิม

ฟื้นฟูความเงางาม

เพื่อนำความเงางามใหม่เอี่ยมกลับมาใช้ใหม่ให้เปียกพื้นผิวของอุปกรณ์ทำอาหารแล้วโรยโซดาทำขนมปัง ถูเบา ๆ ด้วยแผ่นใยสังเคราะห์เช่น Dobie (ฟองน้ำคลุมด้วยตาข่ายไนล่อน) หรือแผ่นสก็อตช์ - ไบรต์สีเขียวจากนั้นล้างออกให้สะอาดและเช็ดมือให้แห้ง คุณสามารถลบลายนิ้วมือโดยใช้น้ำยาเช็ดกระจกและผ้าเช็ดตัวกระดาษหรือผ้านุ่ม ๆ ได้ แต่อย่าใช้น้ำยาทำความสะอาดกระจกกับพื้นผิวที่สัมผัสอาหาร คุณสามารถลองขัดรอยขีดข่วนเล็กน้อยด้วยการใช้น้ำและน้ำยาทำความสะอาดที่ไม่มีฤทธิ์กัดกร่อน