มกราคมไม่ได้คิดว่าเป็นเดือนสวนที่สำคัญในหลายพื้นที่ แต่ชาวสวนในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งรู้ว่ามันเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับผักและดอกไม้ในฤดูหนาว แม้ในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งมกราคมยังคงเป็นเดือนที่ซับซ้อนสำหรับชาวสวน มันอาจอุ่นพอที่จะหว่านสวนของคุณได้ แต่ในบางครั้งอากาศที่ไม่แน่นอนก็มักจะเป็นการพนัน คุณควรที่จะทำให้แถวของคุณมีประโยชน์ครอบคลุมในกรณี
หากคุณทำสวนที่มีฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็นปัญหาเดียวของคุณคือการเรียกความอดทนที่จะต่อต้านการเริ่มต้นเมล็ดของคุณเร็วเกินไป เลือกซื้อเมล็ดพันธุ์และสั่งซื้อของตามสั่ง ฤดูปลูกของคุณอยู่ไม่ไกล
พายุที่ฉับพลันและฤดูที่ไม่อาจคาดการณ์ได้ทำให้เป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าเมื่อใดที่จะเริ่มผักและเมล็ดพันธุ์ดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ต่อไปนี้เป็นแนวทางบางส่วนตามเขตความเข้มแข็งของ USDA และวันที่คาดหวังครั้งสุดท้าย อย่างไรก็ตามจำไว้ว่าโซนความแข็งแกร่งนั้นเป็นเพียงการวัดอุณหภูมิสูงสุดและต่ำสุดโดยเฉลี่ย สภาพอากาศและสภาพการปลูกอาจแตกต่างกันอย่างมากภายในโซน และเช่นเคยอย่าลืมใช้สามัญสำนึกและสัญชาตญาณคนสวนของคุณ
เขตความทนทาน USDA 1-5
รูปภาพห้องครัว / รูปภาพ Getty หากคุณอยู่ในโซนที่ 1 ถึง 5 คุณจะพอใจกับการเติบโตของบ้านในเดือนมกราคม เมล็ดของ microgreens พร้อมในเดือนมกราคม คุณสามารถปลูกมิกซ์หรือปลูกในรายการโปรดกลางแจ้งของคุณเช่น arugula, beet greens, mizuna และหน่อถั่ว
ถั่วงอกที่กำลังเติบโตเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง พวกมันงอกในไม่กี่วันและเต็มไปด้วยสารอาหาร ผสมสิ่งเล็กน้อยและลองหัวไชเท้าถั่วและแม้กระทั่งดอกทานตะวัน
USDA Hardiness Zone 6
อิมเมจ Hero / Getty Images ชาวสวนโซน 6 มีตัวเลือกเพิ่มเติมในเดือนมกราคมมากกว่าโซน 1-5
ผักในร่มและสมุนไพร:
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเริ่มต้นเมล็ดในบ้านสำหรับคื่นฉ่ายขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและกระเทียม เมล็ดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งต้องการเวลาหลายสัปดาห์ในการงอก หัวหอมใช้เวลาหลายเดือนในการเติบโตขนาดใหญ่พอที่จะปลูกนอกบ้าน แต่ก็คุ้มค่าเพราะต้นกล้ามีอัตราความสำเร็จสูงกว่าในสวนมากกว่าหลอดไฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกพันธุ์หัวหอมได้ถ้าคุณเริ่มจากหลอดไฟสีเหลืองขนาดใหญ่ตอร์ปิโดแดงและแม้กระทั่งรูปทรงโดนัท
ดอกไม้ในร่ม:
เริ่มต้นชุดกีฬาในฤดูใบไม้ผลิต้นเช่นต้นดาดตะกั่วต้นคิ้วสีน้ำตาลต้นเดลฟีเนียมมิลเลอร์ฝุ่น pansies และ snapdragons ในร่มภายใต้แสงไฟ
ดอกไม้กลางแจ้ง:คุณยังสามารถปลูกดอกแดฟโฟดิลและหลอดไฟดอกทิวลิปใด ๆ ที่คุณไม่ได้ตกไปเมื่อฤดูใบไม้ร่วง หากหลอดไฟยังคงมั่นคงและคุณได้รับความเย็นเพียงพอคุณสามารถรับดอกไม้ในปีนี้
USDA Hardiness Zone 7
Kim Tran / EyeEm / Getty Images สภาพอากาศเดือนมกราคมในโซน 7 เป็นสิ่งที่คาดเดาได้ยาก แต่มีความเป็นไปได้สูง
ผักในร่มและสมุนไพร :
หากคุณยังไม่ได้เริ่มคื่นฉ่ายผักชีฝรั่งกระเทียมและหัวหอมให้เริ่มต้นในบ้าน ในช่วงปลายเดือนคุณสามารถเริ่มต้นบรอกโคลีกะหล่ำปลีดอกกะหล่ำดอกคะน้าและผักกาดหอมในร่มเพื่อปลูกกลางแจ้งเมื่ออากาศอบอุ่น
ดอกไม้ในร่ม:
เมล็ดของพืชไม้ดอกจำพวก Geranium และ coleus สามารถเริ่มต้นได้ในปลายเดือนนี้ พวกเขาต้องการเวลาหลายเดือนในการเจริญเติบโตเป็นปลูกถ่าย
ดอกไม้กลางแจ้ง:
ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศในเดือนมกราคมที่ไม่อาจคาดการณ์ได้และหว่านเมล็ดพันธุ์ดอกไม้โดยตรงที่ดีกว่าด้วยการแบ่งชั้นของการแช่แข็งและการละลายเช่นลาร์คสเปอร์, ป๊อปปี้และไนเกลลา
USDA Hardiness Zone 8
รูปภาพ Geri Lavrov / Getty ชาวสวนโซน 8 มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน
ผักในร่มและสมุนไพร:
หากคุณยังไม่ได้เริ่มคื่นฉ่ายผักชีฝรั่งกระเทียมและหัวหอมให้นำเมล็ดออกมาในช่วงต้นเดือน พริกยังสามารถหว่านในบ้านได้เนื่องจากพวกเขาจะต้องใช้เวลาเพิ่มเพื่อปลูกให้ได้ขนาดที่ต้องการ
พืชฤดูหนาวเช่นบรอกโคลีกะหล่ำดอกกะหล่ำดอกคะน้าและผักอื่น ๆ รวมทั้งผักกาดหอมเติบโตอย่างรวดเร็วและสามารถเริ่มต้นได้ภายในอาคารในช่วงกลางเดือนมกราคมเพื่อเตรียมพร้อมที่จะย้ายเข้าสวนในประมาณ 8 ถึง 10 สัปดาห์ เพียงในเวลาสำหรับสภาพอากาศต้นฤดูใบไม้ผลิ
ผักและสมุนไพรกลางแจ้ง:
ถ้าดินสามารถทำงานได้สามารถปลูกหน่อไม้ฝรั่งและรากสตรอเบอรี่ได้เมื่อเพาะในเรือนเพาะชำ มกราคมยังเป็นเวลาที่ดีในการปลูกไม้ผล
หากคุณกำลังมีฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงคุณสามารถปลูกต้นกล้าต้นหอมบรอกโคลีกะหล่ำปลีชาร์ตและคะน้า ชุบแข็งก่อนปิดและเก็บที่กำบังให้สะดวก หากพื้นดินยังไม่อิ่มตัวจากฤดูหนาวคุณสามารถควบคุมผักที่หว่านลงไปและผักใบเขียวเช่น beets, bok choy, แครอท, หัวไชเท้าและถั่ว
ดอกไม้กลางแจ้ง:
ถึงเวลาที่จะนำดอกไม้ประจำปีหว่านต้นเช่นดาวเรือง, ดอกไม้, larkspur, pansies, poppies และ Nigella
USDA โซนความแข็งแกร่ง 9–10
รูปภาพ Shestock / Getty ฤดูหนาวที่กำลังเติบโตจะเริ่มต้นขึ้นในเดือนมกราคมสำหรับโซน 9 และ 10
ผักในร่มและสมุนไพร:
เริ่มเมล็ดของมะเขือ, ผักคะน้า, ผักกาดหอม, แตงโม, พริก, สควอช, มะเขือเทศและใบโหระพาเพื่อให้การปลูกถ่ายพร้อมที่จะแข็งตัวเมื่ออากาศร้อนขึ้น
ผักและสมุนไพรกลางแจ้ง:
การปลูกต้นกล้าของผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, ชาร์ท, และผักใบเขียว นอกจากนี้ยังปลอดภัยที่จะนำผักหลายชนิดไปไว้ในสวนของคุณเช่น arugula, กะหล่ำปลี, แครอท, ผักคะน้า, ผักกาดหอม, หัวหอม, ถั่ว, หัวไชเท้า, ผักกาดและผักกาด ต้องแน่ใจว่าได้หว่านลงไปอย่างต่อเนื่องเพื่อให้การเก็บเกี่ยวมาถึง
ควรปลูกพืชสมุนไพรในฤดูหนาวเช่นกระเทียมต้นผักชีและผักชีฝรั่งเช่นกันตอนนี้สามารถปลูกต้นผลไม้ที่แข็งแรงเช่นลูกพีชและน้ำหวานได้ แต่ให้หยุดปลูกผลไม้ที่มีรสนุ่มเช่นส้มจนกว่าอากาศจะอบอุ่น
ดอกไม้ในร่ม:
หากคุณต้องการเริ่มต้นให้เริ่มต้นเมล็ดในร่มของจักรวาลดอกดาวเรืองดอกทานตะวันและดอกบานชื่น
ดอกไม้กลางแจ้ง:
มีเพียง pansies และ violas เท่านั้นที่แข็งแกร่งพอที่จะรอดชีวิตจากการถูกตรึงด้วยความประหลาดใจ แต่ dianthus, nasturtiums, petunias, primroses, snapdragons และ peas หวานสามารถจัดการกับคาถาเย็นสั้น ๆ ได้ ส่วนใหญ่ต้นเดลฟีเนียมจิ้งจอกฟ็อกซ์และฮอลลีฮ็อคจะต้องสัมผัสกับสภาพอากาศที่หนาวเย็นเพื่อออกดอก
