ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่ามะเขือเทศสุกเมื่อไหร่

การระบุมะเขือเทศสุกที่พร้อมเลือกสามารถสร้างความแตกต่างระหว่างสวรรค์และความวุ่นวาย คุณไม่สามารถบอกมะเขือเทศสุกโดยใช้สีเพียงอย่างเดียวโดยเฉพาะกับมะเขือเทศมรดกสืบทอดซึ่งสามารถเป็นเฉดสีที่แตกต่างกันของสีทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นลายและมีจุด

นอกจากนี้คุณอาจถูกล่อลวงให้บีบเพื่อดูว่ามันสุกหรือไม่ แต่มะเขือเทศบางตัวเสียหายถ้าคุณจับมันแรงเกินไป อย่างไรก็ตามด้วยสติปัญญานิดหน่อยคุณสามารถตัดสินได้ว่ามะเขือเทศของคุณพร้อมสำหรับการเลือกหรือไม่

ขัดผิวและเว้

วิธีแรกที่จะบอกได้ว่ามะเขือเทศของคุณสุกหรือไม่คือการตรวจสอบว่าผิวของคุณเปลี่ยนจากผิวหมองคล้ำและผิวด้านเป็นผิวมันและเงาเล็กน้อย

ถัดไปตรวจสอบสีซึ่งควรจะค่อนข้างลึกในที่ร่มโดยเฉพาะ (ยกเว้นกรณีที่เมล็ดมะเขือเทศของคุณระบุสีซีด) ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศสีแดงควรเป็นสีแดงเข้มมะเขือเทศสีเหลืองควรเป็นสีเหลืองเข้มและอื่น ๆ นอกจากนี้สีควรจะค่อนข้างสม่ำเสมอ ถ้าด้านหนึ่งของมะเขือเทศเป็นสีแดงในขณะที่ส่วนหนึ่งของมันยังคงเป็นสีเขียวก็ยังไม่พร้อม

ชาวสวนบางคนเลือกที่จะเก็บเกี่ยวมะเขือเทศก่อนที่จะสุกเต็มที่ วิธีนี้สามารถช่วยคุณปกป้องผลไม้จากการแตกร้าวซึ่งมีโอกาสมากขึ้นหลังจากฝนตก หากคุณเลือกวิธีนี้ให้นำมะเขือเทศไปไว้ในอาคารและอนุญาตให้มะเขือเทศสุกที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศา

ความรู้สึกและพื้นผิว

มะเขือเทศสุกของคุณจะให้สัมผัสเล็กน้อย มันไม่ควรนิ่ม แต่ค่อนข้างบอบบาง เนื่องจากมะเขือเทศสุกจากภายในสู่ภายนอกนี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีว่าพร้อม อย่างไรก็ตามระวังอย่าทำให้ผลไม้ช้ำ กดเบา ๆ คุณจะรู้ได้ทันทีว่ามันยังไม่สุกเพราะมันจะค่อนข้างยาก

อีกตัวบ่งชี้คือความต้านทานต่อการถูกหยิบมะเขือเทศ หากมันแขวนลงบนเถาวัลย์เพื่อชีวิตที่รักเมื่อคุณพยายามที่จะถอนมันก็ยังไม่พร้อม มะเขือเทศสุกควรหลีกทางให้ไปดึงอย่างอ่อนโยน

กลิ่นและรสชาติ

มะเขือเทศสุกจะให้กลิ่นหอมที่น่ารักในขณะที่มะเขือเทศสุกจะไม่ได้กลิ่นเหมือนกันเลย ระวังอย่าให้สับสนกับกลิ่นของมะเขือเทศด้วยกลิ่นของเถาวัลย์ซึ่งมักจะมีลักษณะและแข็งแรงอยู่เสมอ

อย่ากลัวที่จะลิ้มรส! ผักที่ปลูกในสวนในบ้านไม่ได้ไร้ที่ติและอาจไม่ใหญ่เท่ากับที่คุณเคยซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตดังนั้นคุณอาจไม่คุ้นเคยกับมะเขือเทศสุกจริง ๆ การชิมมะเขือเทศเดียวบนเถาวัลย์ของคุณควรปล่อยให้คุณมีอีกมากมายให้เลือกในภายหลัง - และสามารถป้องกันไม่ให้มะเขือเทศของคุณอยู่บนเถาวัลย์ที่ยาวเกินไปซึ่งจะส่งผลให้เน่าและแตกออก

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ

• เมื่อคุณเริ่มเลือกมะเขือเทศของคุณให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบแพทช์มะเขือเทศของคุณทุกวัน นกหรือสัตว์เลื้อยคลานอื่น ๆ จะให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับมะเขือเทศสุกของคุณและผลไม้จะเริ่มร่วงหล่นจากเถาวัลย์เมื่อมันสุกเกินไป - รับพวกเขาก่อนที่คุณจะเสียมันไป
• หากคุณกำลังปลูกมะเขือเทศมรดกสืบทอดเลือกพวกเขาเพียงแค่ขี้อายของสีเต็มเพราะพวกเขามักจะทำให้สุกก่อนที่สีเข้มขึ้น