วิธีการผสมสมุนไพรของคุณเอง

สมุนไพรเป็นพืชที่กินได้ง่ายที่สุดในการเจริญเติบโตและง่ายต่อการใช้ประโยชน์ การปรุงอาหารด้วยสมุนไพรสดในฤดูร้อนเป็นสิ่งที่ช่วยให้ค่าอาหารในฤดูร้อนหาที่เปรียบมิได้ อย่างไรก็ตามสมุนไพรพื้นบ้านที่คุณตากแห้งหรือแช่แข็งจะยังคงมีรสชาติที่ดีกว่าสมุนไพรแห้งจากขวด มันง่ายที่จะทำและคุ้มค่ากับความพยายามอย่างแน่นอน

หากคุณแห้งและประหยัดค่าบำรุงสวนสมุนไพรของคุณลองพิจารณามอบสมุนไพรทำอาหารพื้นบ้านเหล่านั้นให้เป็นของขวัญ ท้ายที่สุดแล้วทุก ๆ คนไม่สามารถเข้าถึงสวนสมุนไพรได้ คุณสามารถจัดแพคเกจสมุนไพรเฉพาะในถังน่ารักขวดหรือถุงหรือผสมสมุนไพรแบบกำหนดเองที่จะมีเพื่อนพ่อครัวของคุณตั้งชื่อสูตรหลังจากคุณ และเป็นเรื่องดีเสมอที่จะรวมสูตรหรือสองวิธีในการใช้สมุนไพรของคุณ

แม้ว่าคุณจะไม่มีส่วนผสมทั้งหมดจากสวนของคุณเอง แต่คุณก็ยังมีตัวเลือกเพิ่มเติมสองอย่าง:

แก้ไขสิ่งที่คุณมีกับสมุนไพรบางอย่างจากร้านค้า อย่าลืมซื้อสมุนไพรคุณภาพดี คุณไม่ต้องการที่จะทำลายการผสมแบบโฮมเมดของคุณด้วยสมุนไพรจำนวนมากส่วนลด หรือ
ทำภาชนะบรรจุสมุนไพรแต่ละชนิดที่คุณมีอยู่มากมาย ออริกาโน่ฤดูกาลนี้และโหระพาจากสวนของคุณจะเอาชนะสมุนไพรแห้งจาง ๆ ที่เพื่อนของคุณลืมไปแล้วในตู้เก็บของ

อาหารบางอย่างจับคู่กับสมุนไพรเฉพาะอย่างดีที่สุด แต่ส่วนผสมของสมุนไพรนั้นเกี่ยวกับรสนิยมและความชอบส่วนตัวของคุณ อย่ากลัวที่จะทดสอบและค้นหารายการโปรดของคุณ การผสมผสานคลาสสิกบางอย่างเพื่อ riff ในรวม:

Herbes de Provence

แม้ว่าส่วนผสมของภูมิภาคนี้จะมีให้ใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่หลายคนก็ยังไม่รู้ว่ามีอะไรบ้าง Herbes de Provence เป็นวิธีแฟนซีในการพูดสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดและปลูกทั่วไปในภูมิภาค Provence ทางใต้ของฝรั่งเศส คุณอาจไม่ได้อยู่ใน Provence แต่คุณอาจปลูกสมุนไพรเหล่านี้ในสวนของคุณเอง

เช่นเดียวกับที่ไม่มีสูตรคงที่สำหรับซอสบาร์บีคิวหรือ garam masala จึงไม่มีชุดส่วนผสมสำหรับ Herbes de Provence ผสมผสาน อย่างไรก็ตามมันเป็นแบบดั้งเดิมที่มีใบโหระพาใบกระวานต้นมาเจอแรมโรสแมรี่เผ็ดในฤดูร้อนและโหระพาโดยมีโหระพาอยู่แถวหน้า ลาเวนเดอร์มักจะรวมอยู่ในส่วนผสมแม้ว่าลาเวนเดอร์จะมีน้อยไปในการปรุงอาหาร พ่อครัวส่วนใหญ่ปรับสัดส่วนตามรสนิยมของตัวเอง แต่นี่คือสูตรอาหารตัวอย่าง

2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้ง
1 ช้อนโต๊ะแห้งมาจอแรม
ros โรสแมรี่อบแห้งช้อนโต๊ะ
1 ช้อนโต๊ะในฤดูร้อนเผ็ดแห้ง
โหระพาแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ดอกลาเวนเดอร์ 2 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ

ปรุงรสพาสต้า

อีกครั้งสูตรพาสต้าเป็นเรื่องส่วนตัวมาก แต่ใครไม่ชอบที่จะทดสอบ และเนื่องจากเกือบทุกคนกินพาสต้านี่จะเป็นของกำนัลต้อนรับเสมอ พวกเขาสามารถใช้มันในการทำซอสหรือทำซอสทันทีโดยเพียงแค่ผสมกับพาสต้าอุ่น ๆ และน้ำมันมะกอก มันมหัศจรรย์สำหรับพิซซ่าด้วยเช่นกัน

4 ช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้ง
2 ช้อนโต๊ะออริกาโนแห้ง
โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 1 ใบ

บาบีคิวสำหรับเนื้อสัตว์หรือผัก

บางสิ่งที่คนรักเนื้อและผักสามารถตกลงกันได้ เครื่องเทศทำให้ทุกอย่างมีรสชาติที่ดีขึ้น การผสมผสานนี้สามารถลูบแห้งบนเนื้อสัตว์ทุกประเภทตั้งแต่เนื้อวัวเนื้อไก่และหมู คุณยังสามารถผสมกับน้ำมันและหมักเนื้อสัตว์หรือผักหรือคุณเพียงแค่โยนมันเข้าไปในผักของคุณในขณะที่พวกเขาเคี่ยวผัดหรือย่าง

3 ช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้ง
2 ช้อนโต๊ะออริกาโนแห้ง
2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่แห้ง
1 ช้อนโต๊ะอาหารแห้งเผ็ด
เม็ดยี่หร่าแห้ง 1 ช้อนชา
ใบกระวาน 2 ใบ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผู้รับรับทราบว่ามีความสามารถหลากหลาย ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการผสมผสานเครื่องปรุงรสและไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน บางอย่างเกี่ยวกับสมุนไพรที่ผสมเข้าด้วยกันสามารถทำให้พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุดคาดเดาตัวเองในครัว

ภาชนะสุญญากาศจะช่วยให้สมุนไพรของคุณรักษาความสดของพวกเขา วางให้พ้นแสงแดดและความร้อน และใช้บ่อยๆ แม้แต่สมุนไพรแห้งก็ยังคงมีอยู่ตลอดไป

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจากการผสมของคุณถูระหว่างนิ้วของคุณในขณะที่คุณเพิ่มลงในจาน นี่จะปล่อยน้ำมันหอมระเหยและน้ำหอม

หากคุณให้พวกเขาเป็นของขวัญอย่าลืมใส่สูตรหนึ่งหรือสองสูตรและอาจมีเมล็ดและเคล็ดลับในการปลูก