ไม่ว่าคุณจะใช้หม้อและกระทะผ่านเครื่องล้างจานหรือล้างมือด้วยตัวเองบางครั้งอุปกรณ์เครื่องครัวของคุณต้องใช้เวลาในการทำความสะอาดเป็นพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของเบกกิ้งโซดาคุณสามารถใช้งานคราบที่เหนียวบนหม้อและกระทะที่ทำงานหนัก นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเบกกิ้งโซดาเก่าที่ทำหน้าที่กำจัดกลิ่นในตู้เย็นของคุณ (เนื่องจากคุณไม่ต้องการปรุงอาหารหรืออบกับสิ่งที่เก่าหรือหมดอายุแล้ว)
ทำความสะอาดหม้อและกระทะด้วยเบกกิ้งโซดาบ่อยแค่ไหน
เนื่องจากเบกกิ้งโซดาไม่มีการกัดกร่อนคุณสามารถใช้งานได้ทุกเวลาที่หม้อและกระทะของคุณต้องการการทำความสะอาดอย่างละเอียด สิ่งนี้สามารถทำได้บ่อยครั้งทุกครั้งที่คุณใช้งานหรือคุณสามารถจองวิธีนี้สำหรับอาหารที่ดื้อรั้นติดอยู่กับสถานการณ์และรอยเปื้อนมากที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการ
พัสดุ
- ผงฟู
- ช้อนไม้
- ผ้าขนหนูแห้งหรือผ้า
- น้ำส้มสายชู
- มะนาว
- แปรงขัดไนลอนที่ไม่ติด
วิธีทำความสะอาดหม้อเคลือบฟัน
เครื่องครัวทำจากเหล็กหล่อเคลือบพอร์ซเลนเช่น Le Creuset มีพื้นผิวที่ดูเหมือนกระสุนไม่ได้ค่อนข้างติด แต่มันสามารถรับได้เหมือนด้วนชนิดอื่น ๆ ของกระทะ ความลับในการขจัดคราบปากแข็งคือน้ำเดือดกับเบกกิ้งโซดา
ต้มน้ำ
เติมหม้อหรือกระทะด้วยน้ำประมาณ 1 ควอร์ตหรือมากกว่านั้นหากจำเป็นเพื่อปิดพื้นที่เผา นำน้ำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
เพิ่มเบคกิ้งโซดา
เพิ่ม เบกกิ้งโซดาสองช้อนโต๊ะจากนั้นผัดด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวต่อไปอีกหลายนาที
ขูดกระทะ
เทหม้อทิ้งแล้วล้างด้วยน้ำอุ่นจากนั้นให้แห้ง
วิธีทำความสะอาดก้นทองแดงบนหม้อและกระทะ
กลับพื้นทองแดงของหม้อและกระทะของคุณไปยังตัวเงาโดยใช้เบกกิ้งโซดาน้ำส้มสายชูและมะนาวครึ่งลูก
ปกคลุมด้านล่างพลิกกระทะคว่ำลงและโรยเบกกิ้งโซดาให้ทั่วก้นทองแดง เทน้ำส้มสายชูที่ด้านล่างของกระทะ
ขัดผิวด้วยมะนาว
ใช้มะนาวครึ่งลูกเป็น "แปรงขัดผิว" เพื่อขัดให้ทั่วก้นกระทะ ขัดผิวด้านข้างตามต้องการ
ล้างและแห้ง
ล้างกระทะให้สะอาดจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้า
วิธีทำความสะอาดกระทะที่ไม่ติดกระทะ
กระทะทอดที่ไม่ติดจะได้ประโยชน์จากส่วนผสมของเบกกิ้งโซดากับน้ำเพื่อขจัดกลิ่นและรสชาติที่เอร็ดอร่อย เบกกิ้งโซดายังทำหน้าที่เป็นสารกัดกร่อนอย่างอ่อนโยนเพื่อช่วยทำความสะอาดคราบที่ปากแข็งและน้ำมันไหม้เกรียม
สร้างการวาง
ครอบคลุมด้านล่างของกระทะด้วยชั้นของน้ำ โรยเบกกิ้งโซดาอย่างอิสระเหนือน้ำเพื่อสร้างแป้งบาง ๆ
พักผ่อนล้างและล้าง
ปล่อยให้กระทะนั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วล้างออกและล้างกระทะ
กำจัดคราบปากแข็ง
ลบคราบปากแข็งบนกระทะที่ไม่ติดโดยการต้มสารละลายโซดา 4 ช้อนโต๊ะและน้ำ 1/2 ถ้วยในกระทะ ปล่อยให้กระทะเย็นจากนั้นล้างออกและขัดคราบด้วยเบกกิ้งโซดาตรงและแปรงขัดไนล่อนแบบไม่ติด
วิธีทำความสะอาดกระทะย่าง
ทำความสะอาดกระทะย่างด้วยอาหารที่ติดอยู่โดยใช้เบกกิ้งโซดาน้ำและน้ำส้มสายชู
โรยพื้นผิว
โรยพื้นผิวด้วยเบกกิ้งโซดา
สร้าง Fizz
รวมน้ำร้อน 1 ถ้วยกับน้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วยแล้วเทน้ำยาลงในพิมพ์ เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูจะเดือดดาลสักครู่ (เช่นการสาธิตของภูเขาไฟเด็ก)
แช่และขูด
ปล่อยให้กระทะแช่สักสองสามชั่วโมงจากนั้นขูดพื้นผิวด้วยไม้พายหรือเครื่องขูดอื่น ๆ ที่เหมาะสมแล้วแช่ต่อไป
ล้างและล้างออก
ล้างกระทะด้วยเบกกิ้งโซดาและแปรงขัดผิวแล้วล้างออก
วิธีทำความสะอาดกระทะที่ถูกเผา
ทุกคนที่เคยเผากระทะรู้ดีว่ามันยากแค่ไหนในการทำความสะอาดรอยไหม้เกรียม ครั้งต่อไปที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ปรุงอาหารด้วยเบกกิ้งโซดาและน้ำ
ทำแปะ
ปิดฝาก้นกระทะด้วยเบกกิ้งโซดาและเติมน้ำเพื่อทำแป้งเปียก
ตั้งกระทะให้ร้อน
ตั้งกระทะบนเตาจนกระทั่งเดือดแล้วนำออกจากเตา (คุณไม่ต้องการเผาอีกครั้ง!)
รอแล้วเช็ด
รอวิธีการแก้ปัญหาให้เย็นและเช็ดหรือขัดหม้อเพื่อลบอาหารที่ถูกไฟไหม้
วิธีทำความสะอาดแผ่นคุกกี้
ไม่นานนักที่แผ่นคุกกี้ใหม่จะเริ่มดูเหมือนของเก่าที่ด้านหลังตู้มีคราบสีน้ำตาลที่ไม่หลุดออกมาไม่ว่าคุณจะขัดผิวแค่ไหน นำแผ่นคุกกี้ของคุณกลับมาเพื่อความสมบูรณ์แบบด้วยแพกกิ้งโซดาและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
- ผสมเบกกิ้งโซดากับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในครัวเรือนสามัญจำนวนเล็กน้อยเพื่อสร้างแป้งที่หนา
- ใช้การวางทั่วบริเวณที่เปื้อนของแผ่นคุกกี้
- รอ 2 ชั่วโมง
- ถูแปะด้วยผ้าหรือฟองน้ำ ไม่จำเป็นต้องขัดผิวอย่างหนัก หากรอยเปื้อนใด ๆ หลงเหลือให้ถูด้วยนิ้วของคุณเอง
- พลิกแผ่นคุกกี้และทำซ้ำกระบวนการที่ด้านล่าง
- ล้างและทำให้แห้งแผ่นคุกกี้ตามปกติ
เคล็ดลับในการรักษาหม้อและกระทะให้สะอาดอีกต่อไป
คุณควรอนุญาตให้หม้อและกระทะเย็นก่อนที่จะล้างมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุปกรณ์เครื่องครัวสแตนเลสที่ร้อนสามารถบิดงอได้หากแช่หรือแช่น้ำเย็น หลีกเลี่ยงการใช้ขนเหล็กแผ่นขัดทำความสะอาดเตาอบสารฟอกขาวหรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์รุนแรง - สิ่งเหล่านี้สามารถทำให้อุปกรณ์ของคุณเป็นรอยได้ เช็ดกระทะให้แห้งทันทีหลังจากทำความสะอาดเพื่อป้องกันจุดด่างและจุดแคลเซียมสีขาวแห้ง