วิธีการจัดบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสที่สนามหลังบ้าน

เมื่อคุณต้องการวางแผนงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ให้บริการอาหารที่เรียบง่ายและดีที่จะพาคุณออกไปจากห้องครัวอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุณสามารถกลับมาสังสรรค์กับแขกของคุณได้

เราปรึกษากับบริวเวอรีส์และผู้เชี่ยวชาญด้านการย่างดาร์ริชริชเชสเพื่อลดขั้นตอนในการจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำบาร์บีคิวสไตล์เท็กซัสของแท้

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์

ตามที่ Riches บาร์บีคิวเท็กซัสเป็นเนื้อวัวเนื้อหน้าอกไส้กรอกสไตล์เยอรมันและซี่โครงเนื้อกับซอสอัมพิลมะเขือเทศตามซอสอย่างรอบคอบตักเนื้อหรือวางไว้ด้านข้าง ต้นกำเนิดที่แน่นอนของมันไม่แน่นอน แต่มีอิทธิพลจากผู้อพยพชาวเยอรมันและชาวเช็กที่เข้ามาในพื้นที่พร้อมกับมรดกทางวัฒนธรรมสเปนและเม็กซิกันในเท็กซัส คำว่าบาร์บีคิวมาจากภาษาสเปนคำว่า barbacoa คาวบอยเชยเกวียนก็มีส่วนร่วมในประเพณีด้วยการเลือกเครื่องเคียงและของหวาน

อย่าลืมกับข้าวและของหวาน

เครื่องเคียงทั่วไปรวมถึงถั่วพินโตมักกะโรนีและชีสสลัดมันฝรั่งกระเจี๊ยบมอญและหม้อตุ๋นมันเทศ บาร์บีคิวควรเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสเผ็ดเช่นพริก Jalapeno ดองกระเจี๊ยบดองเชอร์รี่พริกหัวหอมหั่นและผักดอง ขนมปังที่เลือกเป็นขนมปังแซนวิชสีขาวของนางบาร์ด ของหวานเป็นเครื่องพายผลไม้แบบดั้งเดิม - นี่คือที่อิทธิพลเกวียนเชยเข้ามาเป็นเพราะก้อนหินสามารถปรุงผ่านถ่านหินร้อนในเตาอบดัตช์เหล็กหล่อ รสชาติที่ชอบคือลูกพีชเชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ และอย่าลืมนำพายผลไม้ฉ่ำของคุณไปด้วยไอศครีมวานิลลา

เครื่องดื่ม

คุณมีเครื่องดื่มให้เลือกมากมายสำหรับบาร์บีคิวในเท็กซัสของคุณ สำหรับตัวเลือกที่ไม่มีแอลกอฮอล์คุณไม่สามารถผิดพลาดได้กับชาเย็นที่ไม่ได้ทำให้หวานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลเสริมที่เลือกโดยผู้ดื่มหรือน้ำมะนาว ชาวเท็กซัสบางคนชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวานที่เรียกว่าบิ๊กเรด แต่ไม่มีในทุกที่

หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเมนูของคุณคุณควรเสนอเบียร์เท็กซัสดีๆ หากคุณสามารถหาได้ Shiner Bock จากโรงเบียร์ Spoetzl ใน Shiner รัฐเท็กซัสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่โปรดปรานอีกอย่างคือเบียร์ Lone Star ซึ่งมีให้เลือกมากกว่านี้ นอกจากนี้ยังเหมาะสมที่จะให้บริการไวน์ที่บาร์บีคิวในรัฐเท็กซัสโดยเฉพาะไวน์เท็กซัส Llano Estacado Winery และ Caprock Winery เป็นทั้งผู้ชนะเลิศจาก Panhandle of Texas ที่ได้รับรางวัลมากมาย ไวน์แดงแสนอร่อยเช่น Cabernet Sauvignon หรือ Merlot จับคู่ได้ดีกับบาร์บีคิวเท็กซัส Beaujolais ฝรั่งเศสเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อหน้าอก

การตั้งเวที

คุณสามารถกำหนดอารมณ์สำหรับบาร์บีคิวในเท็กซัสได้หลายวิธี ตกแต่งด้วยผ้าปูโต๊ะลายตารางสีแดง bandanas สไตล์ตะวันตกสำหรับผ้าเช็ดปากและดาวของนายอำเภอที่ใช้เป็นของชำร่วยหรือการ์ดสถานที่จะช่วยในการจัดฉาก โดยปกติแล้วธงชาติเท็กซัสควรถูกแขวนไว้ด้านหลังบุฟเฟ่ต์ของคุณ

ดนตรีจะช่วยทำให้แขกของคุณรู้สึกเหมือนอยู่ในรัฐเท็กซัส "Cowboy Songs" โดย Texan Michael Martin Murphey เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการฟังเพลงในช่วงปาร์ตี้ธีมเท็กซัสของคุณ สำหรับเสียงที่กลมกล่อมยิ่งขึ้นคุณสามารถเล่น "The Road to Ensenada" ของ Lyle Lovett ซึ่งนำเสนอความแปลกแหวกแนวของ Lovett ซึ่งมักมีการแต่งเพลงที่ตลกขบขันและการส่งมอบลิ้นที่แก้ม

เพลงโปรด ได้แก่ :

"อย่าแตะหมวก"
"ยาวเท็กซัสสูง"
"ถูกต้องคุณไม่ได้มาจากเท็กซัส"

สำหรับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ลองใช้ "Lubbock On Everything" ของเทอร์รีอัลเลนซึ่งรวมถึงเพลงคลาสสิค "Amarillo Highway" หรืออัลบั้มของ Robert Earl Keen โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "No. 2 Live Diner", "West Textures" หรือ "Gringo Honeymoon" ซึ่งรวมถึงเพลง "Barbeque"

สำหรับความบันเทิงอื่น ๆ คุณสามารถจ้างคนโกงได้ - สนุกสนานสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หรือคุณอาจเล่นบทกวีคาวบอยบางอย่างเช่นการบันทึกของ Baxter Black เขาเป็นสัตวแพทย์สัตว์ / กวีคาวบอยที่มีชื่อเสียงมากที่สุดและมักจะได้ยินทางวิทยุสาธารณะแห่งชาติ หากคุณสามารถค้นหากวีคาวบอยในพื้นที่เขาน่าจะเป็นสมาชิกที่ยอดเยี่ยมของปาร์ตี้ - ใช้สมาคมกวีโคบาลเพื่อค้นหาศิลปินท้องถิ่น

ขอให้เพื่อนของคุณหานักกีตาร์หรือนักเปียโนร้องเพลงและเล่นเพลงคาวบอยให้คุณ หนังสือเปียโนที่ดีคือหนังสือเพลงคาวบอยเล่มที่ 1 ของฉัน หนังสือเพลงกีต้าร์ที่ดีคือ Mel Bay นำเสนอเพลงคาวบอยสำหรับกีตาร์อะคูสติก