สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับการทำสวนออร์แกนิกคือการเชื่อมโยงกับประวัติศาสตร์ที่เราสามารถทำผ่านสายพันธุ์มรดกสืบทอด พืชมรดกสืบทอดเป็นแบบเปิดผสมเกสรซึ่งหมายความว่าไม่มีการแทรกแซงเพื่อผสมข้ามพันธุ์โดยเฉพาะเพื่อสร้างพันธุ์ลูกผสม พวกเขาถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นด้วยผลลัพธ์ที่สอดคล้องกัน มีบางสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวพืชชนิดเดียวกันกับที่ปู่ย่าตายายของเราชอบ - หรือผู้บุกเบิกหรือผู้แสวงบุญ!
มันฝรั่งมรดกสืบทอดนั้นยากมากเนื่องจากประวัติของโรคและวิธีการแพร่กระจายของมันฝรั่ง แต่ยังมีพันธุ์ที่ดีเพียงไม่กี่สายพันธุ์
ประวัติความเป็นมาของมันฝรั่ง Heirloom
มันฝรั่งมีการขยายพันธุ์แตกต่างจากพืชส่วนใหญ่ ที่ที่เราอาจปล่อยให้พืชเจริญเติบโตจนกระทั่งมันออกดอกและผลิตเมล็ดหรือเก็บเมล็ดจากภายในผลไม้หรือผักมันฝรั่งนั้นมีการแพร่กระจายอย่างน่าเชื่อถือมากขึ้นจากมันฝรั่งเอง อันที่จริงเมล็ดมันฝรั่งเองก็เป็นความลับ - คุณรู้ไหมว่ามันฝรั่งผลิตเมล็ดได้จริงจากพืช แต่เมล็ดเหล่านี้มีข้อมูลทางพันธุกรรมที่หลากหลายในขณะที่การตัดมันฝรั่งเป็นสายพันธุ์ทางพันธุกรรมของสายบรรพบุรุษของพวกเขา พืชมรดกสืบทอดที่แท้จริงควรมีผลลัพธ์ที่สอดคล้องกันเมื่อทำซ้ำดังนั้นการปักชำและดวงตาเป็นวิธีที่จะไปสำหรับมันฝรั่งมรดกสืบทอด
น่าเสียดายที่ประวัติศาสตร์มันฝรั่งไม่เป็นที่ต้องการ ชาวไอริชมันฝรั่งอดอยากและโรคระบาดครั้งใหญ่อื่น ๆ เป็นไปได้เนื่องจากความคล้ายคลึงกันทางพันธุกรรม พันธุ์ต่าง ๆ มีความคล้ายคลึงกันจนไม่มีใครสามารถต้านทานโรคได้ทำให้เกิดการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและรุนแรง มีเพียงไม่กี่พันธุ์ที่สืบทอดมาได้และสิ่งที่มีอยู่จะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเนื่องจากไม่น่าจะต้านทานศัตรูพืชและโรคได้มากเท่าที่เราต้องการ
หวังว่าในขณะที่วิทยาศาสตร์การเกษตรพัฒนาเราจะสามารถปลูกมันฝรั่งมรดกตกทอดที่ได้รับการสนับสนุนเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ยังคงมีวิธีการทำสวนเชิงรุกมีมันฝรั่งมรดกสืบทอดที่เราสามารถเพลิดเพลินกับวันนี้
พันธุ์มันฝรั่งมรดกสืบทอด
Potato 'Early Ohio' ได้รับการยกย่องจากปลายศตวรรษที่ 19 ต้นยุคต้นเป็นรุ่นปรับปรุงต้นของต้นโรส มันฝรั่งขนาดกลางที่เหมาะกับสภาพอากาศที่เย็นกว่าคาดว่ามันฝรั่งกลมที่มีผิวสีอ่อน ๆ จะออกมาในช่วงต้นฤดูกาล
มันฝรั่ง 'พีชพัด' มีเพียงไม่กี่คนที่รอดชีวิตมาได้ก่อนมันฝรั่ง 2393 แต่อันนี้ได้ผ่านการทดสอบของเวลา พีชฟลอร่าผลิตจากมันฝรั่งพีชที่มีกลิ่นหอม
มันฝรั่ง 'Russet Burbank' ต้นกำเนิดของต้นกุหลาบอีกต้นหนึ่งเป็นมันฝรั่งอบคลาสสิค อย่างไรก็ตามคุณต้องอยู่ในสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมเพื่อปลูกพืชเหล่านี้ ต้องมีดินที่หลวมและสภาพอากาศทางเหนือ
Rose Finn Apple โรสฟินน์แอปเปิ้ลมีต้นกำเนิดในเทือกเขาแอนดีสเป็นนิ้วทองคำที่มีผิวสีกุหลาบ มันฝรั่งเหล่านี้เป็นอาหารและจะเก็บไว้อย่างดี
บัตเตอร์บอลเยอรมัน มันฝรั่งสีเหลืองอีกอันหนึ่งเหล่านี้ถูกตั้งชื่อเพื่อรสชาติเนยที่เสื่อมโทรม ในขณะที่มันเป็นเพียงมรดกตกทอดของปี 1980 มันอร่อยอย่างแน่นอนและคุ้มค่าที่จะดำเนินการเพื่อลูกหลานของเราและพวกเขา!
การดูแลมันฝรั่ง Heirloom
ในการปลูกมันฝรั่งมรดกสืบทอดให้ประสบความสำเร็จคุณต้องดูแลเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพการเจริญเติบโตไม่ได้เป็นศัตรูพืชและโรค ด้วงด้วงเก็บจากต้นไม้เป็นมาตรการป้องกันต้น อย่างไรก็ตามโรคจะเป็นตัวการที่ใหญ่กว่าดังนั้นอย่าทำให้มันแพร่กระจาย
ตกสะเก็ดสามารถป้องกันได้ในระยะเมล็ดโดยการให้มันฝรั่งเมล็ดเปลี่ยนเป็นสีเขียวในดวงอาทิตย์ - แต่เพียงมันฝรั่งเมล็ด! อย่ากินมันฝรั่งสีเขียวเนื่องจากมันมีสารพิษและไม่สามารถกินได้
ดินที่ระบายน้ำได้ดีนั้นมีความสำคัญเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปสามารถทำให้เกิดโรคได้และมันก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันในการปลูกพืชภายในระยะเวลาที่กำหนด มันฝรั่งก่อนจะต้องออกไปตามฤดูร้อนเวลาหยิบขึ้นมาหรือความร้อนจะเชิญปัญหา
นำใบและเถาวัลย์ที่เป็นโรคออกมาทันทีที่คุณพบปัญหาและล้างมือให้สะอาดหลังจากสัมผัสบริเวณที่เป็นโรคเพื่อไม่ให้มันแพร่กระจายไปยังส่วนอื่น ๆ ของพืช บทความฉบับหนึ่งเกี่ยวกับสุขภาพมันฝรั่งมรดกตกทอดแสดงให้เห็นว่าผู้สูบบุหรี่ไม่ควรสูบบุหรี่หรือสัมผัสพืชมันฝรั่งเพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่โรคจากยาสูบ (ในครอบครัวกลางคืนร่วมกับมันฝรั่ง) ไปยังพืชผลของคุณ
มันฝรั่งมรดกสืบทอดเป็นรสชาติของประวัติศาสตร์ - ประวัติศาสตร์ที่ระมัดระวังซึ่งตามมาด้วยหายนะครั้งใหญ่ในโลกการปลูกมันฝรั่ง - และคุ้มค่ากับความพยายามในการปลูกฝังสำหรับคนรุ่นอนาคต