ทั้งไวน์และองุ่นมีความสุขมาหลายชั่วอายุคนนับย้อนหลังไปถึงประวัติศาสตร์ที่เก่าแก่ที่สุด ขอบคุณการทำสวนมรดกสืบทอดชิ้นส่วนของประวัติศาสตร์นั้นสามารถทำให้บ้านสวนโต๊ะและห้องเก็บไวน์ของคุณ
แม้ว่าเราอาจเคยชินกับการเดินเข้าไปในร้านขายของชำและเลือกองุ่นสีแดงหรือสีเขียว แต่ในความเป็นจริงมีหลายสายพันธุ์ แต่ละคนมีการใช้งานเฉพาะของตัวเอง - บางอย่างดีกว่าเช่นน้ำผลไม้หรือไวน์อื่น ๆ สำหรับเยลลี่และอื่น ๆ สำหรับการรับประทานสด
ใช้เวลาในการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับความชอบของคุณสำหรับการเก็บเกี่ยวองุ่นเมื่อเก็บเกี่ยวแล้วเช่นเดียวกับสภาพการปลูกที่เหมาะสมหลังจากปลูก ยิ่งคุณเตรียมพื้นที่ของคุณให้ดีขึ้นเลือกความหลากหลายอย่างระมัดระวังและบำรุงรักษาพืชให้ง่ายขึ้นเพื่อให้สวนเจริญเติบโตได้อย่างเป็นธรรมชาติปราศจากสเปรย์และสารเคมีอื่น
องุ่นแบ่งออกเป็นสองส่วนคืออเมริกาและยุโรป พันธุ์ทั้งหมดที่กล่าวถึงสามารถพบได้ใน TreesofAntiquity.com
องุ่นสายพันธุ์อเมริกันมรดกสืบทอด
องุ่นอเมริกันมาจาก Vinis labrusca ซึ่งมักจะแข็งกว่าทนต่อโรคราแป้งและโรคและแมลงศัตรูพืชในรูปแบบอื่น ๆ องุ่นอเมริกันจะออกผลเล็กน้อยในช่วงต้นฤดูกาล ถึงกระนั้นพวกมันก็เป็นผลไม้ที่นิ่มกว่าและมีผิวที่หนากว่าซึ่งหลุดออกจากเยื่อกระดาษได้ง่ายซึ่งแตกต่างจากองุ่นที่มีผิวหนาและกรอบที่เราได้รับจากตลาด
น้ำองุ่นทำให้เราคุ้นเคยกับองุ่นคองคอร์ดซึ่งเป็นมรดกตกทอดอเมริกันที่มีองุ่นสีเข้ม โดยทั่วไปแล้วคองคอร์ดจะมีเมล็ดขนาดใหญ่ที่ถอดออกได้ง่าย คุณสามารถรับพันธุ์องุ่นที่ไม่มีเมล็ดได้ แต่โดยทางเทคนิคแล้วพวกมันไม่สามารถเป็นได้ทั้งไร้เมล็ดและเป็นมรดกตกทอด
ในปี 1870 Concord ได้รับการดัดแปลงให้เป็น Diamond ที่เหมาะสำหรับน้ำองุ่นสีขาวเพื่อตอบโต้น้ำ Concord สีม่วงทั่วไป Niagara เป็นอีกหนึ่ง Concord สีขาวที่มาช้ากว่า Diamond
ในช่วงกลางทศวรรษ 1920 Golden Muscat ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับองุ่นน้ำหนักเบาที่เติบโตในโครงสร้างอาร์เบอร์ Muscats เป็นองุ่นไวน์ผู้สร้าง Moscato
พันธุ์องุ่นยุโรปมรดกสืบทอด
มากขึ้นเช่นองุ่นที่เราคุ้นเคยกับการซื้อองุ่นยุโรปเป็นองุ่นตารางที่นิยม Vinis vinifera ต้องการสภาพอากาศที่อบอุ่นและยาวนานเพื่อให้ได้ผล หากคุณสามารถรองรับพวกเขาพวกเขาจะเติบโต
มัสกัตของอเล็กซานเดรียได้รับการแนะนำในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ในฐานะองุ่นและลูกเกดบางครั้งก็ใช้เป็นไวน์เช่นกัน แม้ว่าพวกเขาต้องการฤดูปลูกองุ่นในยุโรปที่ยาวนาน แต่พวกเขาก็ไม่สามารถทำได้ดีในสภาพแวดล้อมทะเลทราย
องุ่นดำหรือแชมเปญองุ่นมาจากกรีซและมักจะทำเป็นลูกเกด
การปลูกองุ่นมรดกสืบทอด
ต้นองุ่นเป็นโครงสร้างที่ค่อนข้างถาวรเหมาะสำหรับการปีนเขาไปตามรั้วหรือสร้างพื้นที่อาร์เบอร์ที่สวยงาม แต่เราไม่สามารถลืมได้ว่าพวกเขายังกินได้! องุ่นสามารถผลิตองุ่นได้ค่อนข้างน้อยซึ่งไร้ประโยชน์สำหรับทุกสิ่งยกเว้นการเลี้ยงกวางหากครอบครัวของคุณไม่กินมัน
ตัดสินใจว่าคุณต้องการองุ่นชนิดใด - องุ่นแบบตารางลูกเกดน้ำผลไม้หรือไวน์ - จากนั้นเลือกสายพันธุ์ของคุณอย่างระมัดระวัง เด็ก ๆ จะกินองุ่นที่มีผิวหยาบและมีเมล็ดหรือไม่ ไวน์ของคุณจะออกมาดีกับองุ่นหรือไม่? ภูมิอากาศของคุณเหมาะสมกับพันธุ์ยุโรปหรือไม่?
โรคเป็นอีกปัจจัยที่ต้องพิจารณา พันธุ์เก่าบางครั้งไวต่อโรคมากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณคุ้นเคยกับประวัติของมันและมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเติบโตที่แข็งแรง
โดยสรุปมรดกตกทอดเป็นประเพณีและความแปลกใหม่ที่ทำให้การทำสวนแบบออร์แกนิกสนุกและน่าสนใจ แต่ด้วยบางสิ่งที่ถาวรมากขึ้นเช่นแอปเปิ้ลหรือองุ่นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นความหลากหลายที่คุณจะสามารถเติบโตได้อย่างประสบความสำเร็จและเพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาเก็บเกี่ยว มิฉะนั้นยึดติดกับผักมรดกสืบทอดและเพลิดเพลินไปกับการปลูกองุ่นอินทรีย์ด้วยพันธุ์ใหม่