การปลูกพืชโคลเย็น

ตระกูล Brassica หรือพืชโคลมีฤดูหนาวและผักใบเขียวมากมายเช่นมัสตาร์ดบรอคโคลี่กะหล่ำปลีผักคะน้าผักกาดและแม้กระทั่งบ๊อกโชก ผักเหล่านี้จำนวนมากต้องใช้เวลานานในการเจริญเติบโตซึ่งหมายความว่าเราเอามันออกไปในฤดูหนาวของฤดูใบไม้ผลิและรอให้ฤดูใบไม้ร่วงเย็นเพื่อทำให้หวานเพื่อเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ยังหมายถึงเวลามากขึ้นในการทำสิ่งผิดพลาดในสวนเช่นหนอนกะหล่ำปลีและรากเน่า

• เอเชียนกรีน

  

  คุณอาจไม่นึกถึงพืชผักเช่น mizuna, bok choi หรือ tatsoi เป็นพืช cole แต่เป็น พวกเขายังเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโต - ถ้าไม่ง่าย - กว่าพืชโคลล์ทั่วไปเช่นบรอกโคลีและกะหล่ำดอก หลายคนเป็นผู้ปลูกอย่างรวดเร็วเช่นกัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถสืบทอดพวกเขาและเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง

• บร็อคโคลี

  

  จำได้ไหมว่าเมื่อผู้คนหันมาทานจมูกของพวกเขาด้วยความคิดที่จะทานบรอกโคลี เรามาไกลแน่นอนตั้งแต่นั้นมา

  โดยทั่วไปคุณจะได้รับหนึ่งหัวใหญ่จากพืชแล้วยอดด้านเล็กจำนวนมาก ดังนั้นคุณสามารถปลูกบรอกโคลีในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิและวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวเป็นเวลาหลายเดือน

• บรัสเซลส์

  

  บรัสเซลส์มีชื่อเสียงที่ไม่ดีเพราะเราเคยปรุงความหวานออกมา พวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงถ้าคุณเก็บเกี่ยวเด็กให้มากพอ พืชมีความจำเป็นมากสุกจากโคนต้นขึ้นเพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายสัปดาห์

• กะหล่ำปลี

  

  มีบางอย่างที่น่าพึงพอใจในการชมหัวหน้ากะหล่ำปลีอวบอ้วนขึ้นและล้มลงบอกคุณถึงเวลาเก็บเกี่ยว กะหล่ำปลีมีมากขึ้นกว่ากะหล่ำปลีและมีกะหล่ำปลีมากมายให้เลือก

• กะหล่ำ

  

  มันไม่ใช่ผักที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโตซึ่งทำให้ทุกอย่างคุ้มค่ามากขึ้น นอกจากแมลงที่ชอบดอกกะหล่ำมากเท่าที่เราทำแล้วคุณยังต้องลวกหัวเพื่อให้มันขาวครีม แน่นอนคุณสามารถเลือกที่จะปลูกดอกกะหล่ำดอกสีม่วงหรือสีส้มอย่างใดอย่างหนึ่งแทน มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโตและบรรจุผลประโยชน์ทางโภชนาการเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

• กระหล่ำปลี

  

  สีเขียวใต้ต้นตำหรับดั้งเดิมสามารถปลูกได้ทุกที่ เหล่านี้เป็นพืชที่มีขนาดใหญ่และมีชีวิตชีวาที่สามารถนำมาใช้เป็นแบบตัดแล้วมาอีกครั้ง ยิ่งคุณเก็บเกี่ยวใบด้านนอกมากเท่าไหร่พืชก็จะยิ่งงอกใบใหม่เท่านั้น

• ผักคะน้า

  

  ผักคะน้าเป็นลูกพี่ลูกน้องที่รู้จักกันน้อยของกะหล่ำปลี แต่อาจหลากหลายกว่ากะหล่ำปลี ผักคะน้ามีมากมายหลากหลาย บางชนิดมีลักษณะเป็นลอนและขมมีความอ่อนโยนและกลมกล่อม พวกเขาถือพื้นผิวของพวกเขาเมื่อปรุงสุกและไม่ผลิตกลิ่นกำมะถันมาก พวกเขาทั้งหมดได้รับประโยชน์จากสภาพอากาศที่เย็นสบายและแม้กระทั่งความรู้สึกแบบน้ำค้างแข็งดังนั้นพวกเขาจึงเป็นส่วนเพิ่มเติมที่ดีในสวนฤดูใบไม้ร่วง

• หัวไชเท้า

  

  คุณไม่สามารถเชื่อมโยงหัวไชเท้ากับกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดาวได้อย่างรวดเร็ว แต่อย่างรวดเร็วที่ใบหรือดอกไม้จะบอกคุณว่าพวกเขาอยู่ในตระกูลกะหล่ำ มีหัวไชเท้าที่หลากหลายมากกว่าที่คุณคิด พวกเขามาในสีแดง, ขาว, ดำและสีในระหว่าง พวกเขาสามารถกลมหรือยาวและเรียว อ้วนหรือผอมแห้ง แม้จะมีหัวไชเท้าที่ไม่ได้ปลูกรากของพวกเขาเลย หัวไชเท้าฝักที่บริโภคได้เช่นหัวไชเท้าหางเทล

• สวนผักฤดูหนาว: ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวสีเขียวและสีแดงและอื่น ๆ

  

  
  
  Cathy Wilkinson Barash สำหรับ National Garden Bureau ระบุว่ามีพื้นที่เล็ก ๆ ในสวนอยู่เสมอเพื่อตกไปเป็นพืชผักฤดูหนาว สีแดงและสีเขียวของเธอรวมถึงชาร์ทผักคะน้าและพิซซ่า, บร็อคโคลี่, ทททอย, พัคชอย, แพคโชกและอื่น ๆ