ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกมะเขือเทศ

มะเขือเทศสุกเป็นวิธีฤดูร้อนที่คิดถึง ผลไม้สดจากฟาร์มสามารถรับประทานได้โดยตรงเช่นเถาวัลย์แอปเปิ้ลหรือสลัดสลัดซอสและแซนวิช สำหรับชาวสวนการปลูกมะเขือเทศหอมกรุ่นและไม่มีแสงแดดเป็นรางวัลที่สุด ในสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมมะเขือเทศมักจะเติบโตได้ง่าย แต่การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและทำให้พืชของคุณแข็งแรงและมีประสิทธิผลต้องใช้ทั้งศิลปะและวิทยาศาสตร์ จากนั้นเมื่อคุณรับเงินรางวัลของคุณคำถามก็จะกลายเป็นว่าจะทำอย่างไรกับส่วนเกิน ตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการเก็บรักษาและการซื้อจนถึงการเก็บรักษาการปฏิบัติมะเขือเทศที่ดีที่สุดจะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่าจะมีฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์

• การเลือกและการปลูกมะเขือเทศ

  

  การปลูกมะเขือเทศที่มีตราสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศเริ่มต้นด้วยการเลือกความหลากหลายที่สมบูรณ์แบบการปลูกมันอย่างเหมาะสมและให้ TLC เล็ก ๆ น้อย ๆ จนกระทั่งมันหยั่งราก ระบุพันธุ์ที่จะผลิตพืชขนาดใหญ่หนึ่งแล้วตายไปในตอนท้ายของฤดูกาล พันธุ์ที่ไม่แน่นอนจะยังคงผลิตผลไม้ตลอดฤดูการเพาะปลูกซึ่งบางครั้งอาจสูงถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก และพันธุ์มรดกสืบทอดประกอบด้วยเมล็ดพันธุ์รุ่นเก่าที่ปลูกเพื่อลักษณะเฉพาะเช่นรสชาติและรูปลักษณ์

  เลือกพื้นที่ที่มีแดดด้วยดินที่ระบายน้ำได้ดี การใส่ปุ๋ยหมักลงในส่วนผสมก่อนปลูกจะช่วยให้มั่นใจว่าลูกน้อยของคุณได้รับสารอาหารเพียงพอที่จะเจริญเติบโต จากนั้นเริ่มต้นพืชของคุณเป็นเมล็ดในบ้านหรือซื้อต้นกล้าจากเรือนเพาะชำหว่านลงในดินโดยตรงเมื่อน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปและกลางคืนก็เริ่มอบอุ่น

• การแก้ไขปัญหามะเขือเทศ

  

  ชาวสวนไม่ใช่คนเดียวที่รักมะเขือเทศ ศัตรูพืชและโรคสามารถกำหนดได้หากคุณไม่ระวัง สารตกค้างของเชื้อราที่พบในดินในปีที่แล้วสามารถทำลายต้นมะเขือเทศพืชที่เปียกชื้นตลอดเวลา เพื่อป้องกันสิ่งนี้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดซากใบไม้ร่วงจากสวนของคุณแล้วปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำ ในทำนองเดียวกันการทำลายล้างปลายสามารถทำลายพืชผลทั้งหมดในขณะที่มันแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ดึงพืชที่ได้รับผลกระทบก่อนที่เชื้อราจะเข้ามาจุดสิ้นสุดของดอกเน่าก่อให้เกิดรอยบอกสีน้ำตาลบนมะเขือเทศและอาจเกิดจากไนโตรเจนมากเกินไปในดินหรือการรดน้ำไม่สม่ำเสมอ

  ศัตรูพืชเช่นเพลี้ยหนอนกระทู้ผักด้วงหมัดและหนอนผีเสื้อสามารถส่งผลกระทบต่อพืชมะเขือเทศ มีวิธีธรรมชาติมากมายในการกำจัด critters เหล่านี้รวมถึงการเตรียมน้ำมันหอมระเหยและดินเบา เวิร์มนั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถกินพืชได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง

• เตรียมความพร้อมสำหรับการเพาะปลูกมะเขือเทศในปีหน้า

  

  คุณทำมัน! คุณปลูกมะเขือเทศที่ดีที่สุดของคุณ! และตอนนี้คุณต้องประหยัดเมล็ดพันธุ์ของคุณเพื่อเริ่มต้นใหม่อีกครั้งในปีหน้า เมล็ดมะเขือเทศต้องได้รับการหมักก่อนการอบแห้งเพื่อปรับปรุงการงอกในปีหน้า แต่. มันไม่ยากอย่างที่คิด สิ่งที่คุณต้องทำคือเก็บไว้ในเยื่อกระดาษของพวกเขาจนกว่ามันจะกลายเป็นฟิล์มแม่พิมพ์แล้วล้างแห้งและบรรจุพวกเขาออกไปสำหรับการหว่านในปีถัดไป

• การซื้อและการเก็บมะเขือเทศ

  

  คุณไม่ต้องปลูกมะเขือเทศของคุณเองเพื่อสัมผัสกับพืชผลที่ดีที่สุด ในความเป็นจริงการไปที่ตลาดเกษตรกรรายสัปดาห์ของคุณและการเลือกผลิตผลที่สำคัญทำให้บางคนมีประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจเหมือนกัน เลือกมะเขือเทศที่ไม่มีรอยฟกช้ำและให้ผลผลิตเพียงเล็กน้อยด้วยความดันนิ้วของคุณ หากคุณกำลังซื้อมะเขือเทศเพื่อใช้ในภายหลังเลือกผลไม้ที่ยากขึ้นและให้พวกเขาสุกบนเคาน์เตอร์ครัวของคุณ ไม่ต้องแช่เย็นมะเขือเทศ! การทำเช่นนั้นทำให้พวกเขาดูอ่อนหวานและไม่มีรส หากคุณต้องการบันทึกมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เพียงวางไว้ในจานแล้วปิดด้วยพลาสติกเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

• ปรุงกับมะเขือเทศ

  

  มะเขือเทศสดสามารถใช้ได้กับอาหารตามฤดูกาลเกือบทุกชนิด อันที่จริงแล้วมะเขือเทศสุก ๆ ที่ผสมกับน้ำมันมะกอกกระเทียมและใบโหระพาทำให้ซอสพาสต้าที่อร่อยที่สุด มะเขือเทศมรดกสืบทอดจับคู่กับมอสซาเรลล่าสดและใบโหระพาสำหรับสลัดคาปรี และมะเขือเทศตากแห้งช่วยเสริมความสวยงามของพาสต้าหรือน้ำสลัด จากซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดไปจนถึง Cassoulet มะเขือเทศสดจะไม่มีวันเสีย

• รักษามะเขือเทศ

  

  เมื่อมะเขือเทศของคุณซ้อนกันอยู่ทุกหน้าต่างและเคาน์เตอร์อาจถึงเวลาที่คุณต้องแยกเทคนิคการถนอมอาหารออก คุณสามารถทำและแช่แข็งหรือสามารถซอสมะเขือเทศ หรือทำซัลซ่าสด ๆ ด้วยการเติม jalapenos, หัวหอม, กระเทียม, และมะนาวจากนั้นสามารถใช้ในฤดูหนาวได้ มะเขือเทศตากแดดสามารถทำซ้ำในเตาอบของคุณหรือในเครื่องขจัดน้ำออก ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีการถนอมแบบใดจำไว้ว่าชุดใหญ่นั้นง่ายพอ ๆ กับการทำชุดเล็ก

• มะเขือเทศสีเขียวสุก

  

  เกิดอะไรขึ้นถ้าฤดูร้อนเกือบจะจบและมะเขือเทศของคุณยังไม่สุก? มันเกิดขึ้น. โชคดีที่มีวิธีเกลี้ยกล่อมมะเขือเทศสีเขียวของคุณให้หน้าแดง คุณสามารถเลือกพวกเขาและทำให้สุกในหน้าต่างที่แดดส่องหรือวางมะเขือเทศแต่ละลูกในถุงกระดาษสีน้ำตาลกับแอปเปิ้ล คุณสามารถห่อมันเป็นรายบุคคลในหนังสือพิมพ์และเก็บไว้ในที่มืด และเมื่อทุกอย่างล้มเหลวคุณสามารถปรุงมะเขือเทศเขียวหวานทอดได้