
Spencer Robertson / ภาพการออกแบบ / Getty Images
แม้ว่าชาวจีนสมัยใหม่จะใช้ปฏิทินเกรกอเรียนและเฉลิมฉลองวันขึ้นปีใหม่ในวันที่ 1 มกราคมพร้อมกับส่วนใหญ่ของโลก แต่ตรุษจีนดั้งเดิมก็เริ่มขึ้นในกลางเดือน 12 ของปฏิทินจันทรคติ วันที่ที่แน่นอนจะเปลี่ยนทุกปี แต่วันหยุดมักจะอยู่ระหว่างวันที่ 21 มกราคมถึง 20 กุมภาพันธ์ในปี 1949 รัฐบาลแบรนใหม่เป็นเทศกาลฤดูใบไม้ผลิและยังคงเป็นวันหยุดที่สำคัญทั่วประเทศจีน
ไม่ว่าคุณจะชอบวิธีการแบบดั้งเดิมหรือหางานปาร์ตี้ฤดูใบไม้ผลิที่น่าดึงดูดใจตรุษจีนทำให้เป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำที่เหมาะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง แต่อย่ารู้สึก จำกัด วันที่วันหยุด; อาหารจีนเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนใช้งานได้ดีเป็นธีมเทศกาลตลอดทั้งปี อาหารจีนดั้งเดิมให้บริการแบบครอบครัวรวมถึงอาหารหลากหลายประเภทที่รองรับหลากหลายรสชาติตั้งแต่รสหวานไปจนถึงเปรี้ยวถึงเผ็ด สิ่งนี้จะช่วยให้แขกของคุณสามารถลิ้มลองได้อย่างอิสระ
การตั้งค่า
คุณไม่ต้องการเชื้อสายจีนเพื่อชื่นชมวัฒนธรรมที่น่าเคารพและคุณสามารถใช้รายการที่เข้าถึงได้ง่ายเพื่อกำหนดฉากที่เหมาะสม แขวนโคมไฟกระดาษจีนและตกแต่งตารางด้วยผ้าปูโต๊ะสีแดงและแฟนพับกระดาษจีนซึ่งคุณสามารถซื้อออนไลน์หรือที่ร้านค้านำเข้า พับผ้าเช็ดปากในรูปของแฟน ๆ เช่นกันและให้ตะเกียบเช่นเดียวกับ flatware สำหรับแขกแต่ละคน ใส่การ์ดในแต่ละสถานที่ด้วยสุภาษิตจีนที่แตกต่างกันซึ่งควรเขียนด้วยอักษรจีนที่มีคำแปลภาษาอังกฤษอยู่ด้านหลัง แพคเกจงานเลี้ยงโปรดปราน (คุกกี้โชคลาภหรือคุกกี้อัลมอนด์) ในกล่องอาหารจีนซื้อกลับบ้านจากร้านค้าปลีกหัตถกรรมและปาร์ตี้
เมนู
อาหารใช้ความหมายเชิงสัญลักษณ์ในประเทศจีนและอาหารปีใหม่แบบดั้งเดิมส่งเสริมสุขภาพความมั่งคั่งและความสามัคคีในครอบครัวสำหรับปีที่จะมาถึง เมนูมักจะมีทั้งปลา, เค้กหัวผักกาด, ปอเปี๊ยะ, บะหมี่, เกี๊ยวและลูกข้าวหวานในหมู่รายการโปรดอื่น ๆ แน่นอนคุณสามารถรวบรวมอาหารแบบดั้งเดิมด้วยตัวเองหรือทำให้ง่ายและสั่งกลับบ้านจากร้านอาหารจีนในพื้นที่ของคุณ ในขณะที่อาหารจีนอเมริกันแตกต่างจากที่ในประเทศจีน แต่ก็ยังมีวิธีที่สนุกในการสำรวจวัฒนธรรม
ชุดอาหารจีนแบบอเมริกันนี้อาจไม่ได้เป็นงานฉลองปีใหม่แบบดั้งเดิม แต่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับแผนเมนู อาหารที่ประกอบขึ้นจากรายการนี้จะทำให้แขกของคุณได้รับอาหารที่ดีและมีความสุข - เป้าหมายสูงสุดของผู้จัดปาร์ตี้
อาหารจีนแบบอเมริกันคลาสสิก
- ซุปไข่หล่น: คุณสามารถเตรียมซุปที่ง่ายและเป็นที่รู้จักล่วงหน้า
- หมู Shu Shu: นี้ยังคงเป็นอาหารจานโปรดในละครอาหารจีนอเมริกัน
- มองโกเลียฮอทพอท: เสิร์ฟเหมือนฟองดูนี่ทำให้อาหารปาร์ตี้แบบโต้ตอบและสนุกสนาน
- ไก่ผัดเปา: จานเผ็ดนี้มีต้นกำเนิดในภูมิภาคเสฉวนของจีน
- บร็อคโคลี่จีนกับซอสหอยนางรม: สูตรง่าย ๆ นี้ช่วยเพิ่มความสมดุลให้กับเมนูของคุณ
- เค้กฟองน้ำจีน: Traditionalists ให้บริการเค้กชื้นธรรมดานี้ แต่คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้สด
- Coconut Ice Cream: สูตรนี้ให้ความสดชื่นกับมื้ออาหาร