สุดยอดผักปลูกในสวนฤดูใบไม้ร่วง

คุณสามารถเริ่มทำสวนผักล้มในทุกสภาพอากาศ แต่พืชผลของคุณจะแตกต่างกันไปตามตำแหน่งของคุณ ชาวสวนในเขตที่มีความอดทนตั้งแต่ 8 ขึ้นไปที่รออย่างอดทนในฤดูร้อนสามารถเริ่มต้นพืชผักได้ทุกประเภทรวมถึงมะเขือเทศและมะเขือยาว

ชาวสวนในภูมิอากาศภาคเหนือจะต้องพอใจกับผักปลูกที่สนุกไปกับอากาศที่เย็นกว่าฤดูใบไม้ร่วงที่สั้นลงเช่นผักใบเขียวรากผักกะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งและผักคะน้า

เมื่อใดจะเริ่มต้นพืชสำหรับสวนฤดูใบไม้ร่วงของคุณ

หากต้องการสวนฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์ก่อนที่จะเย็นคุณจะต้องเริ่มต้นในช่วงกลางฤดูร้อน นั่นหมายถึงปลายเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมขึ้นอยู่กับโซนของคุณ พืชหลายชนิดจะเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่เย็นสบาย แต่พวกเขาต้องเริ่มต้นในขณะที่มันยังอบอุ่นอยู่เล็กน้อย

สวนผักฤดูใบไม้ร่วงมักจะเป็นเพียงส่วนเสริมของการปลูกช่วงฤดูร้อน เมื่อพืชต้นหนึ่งเสร็จแล้วก็มีพืชอีกชนิดหนึ่งมาปลูกแทน ผักบางชนิดนั้นแข็งแรงพอที่จะนำเมล็ดไปใช้ได้และบางเมล็ดก็ปลูกได้ดีกว่าจากเมล็ด

แม้ว่าผักฤดูหนาวบางอย่างต้องใช้เวลาประมาณ 3 เดือนในการเจริญเติบโตจากเมล็ดและอาจไม่เหมาะสำหรับสวนที่ร่วงหล่น แต่คุณสามารถเริ่มเมล็ดในกระถางในที่ร่ม ๆ หรือมองหาต้นกล้าที่ศูนย์สวนแล้วย้ายออก เมื่อมีพื้นที่ว่างในสวนผักของคุณในฤดูใบไม้ร่วง

แม้แต่พืชที่แนะนำให้เริ่มต้นจากเมล็ดก็สามารถเริ่มต้นได้ด้วยการปลูกถ่ายถ้าคุณต้องการ เริ่มต้นเมล็ดในกระถางและย้ายพวกเขาไปยังสวนของคุณเป็นพื้นที่ที่เปิดขึ้นเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มการเก็บเกี่ยวของคุณ

เคล็ดลับสำหรับการปลูกสวนผักร่วง:

• เมื่อทำการเพาะเมล็ดโดยตรงให้แน่ใจว่าได้เลือกพันธุ์ที่โตเต็มที่ในระยะเวลาที่สั้นที่สุด นับถอยหลังจากวันที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกของคุณและวางแผนตาม
• ปลูกเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงลึกกว่าในฤดูใบไม้ผลิ พื้นดินอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง การปลูกลึกลงไปเล็กน้อยกว่าแพ็คเกจที่แนะนำจะทำให้พวกมันเย็นและชื้น
• การปลูกสามารถจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและน้ำได้ดีกว่าเมล็ดและต้นกล้าที่เพิ่งงอกใหม่
• บางครั้งเม็ดที่เคลือบในดินจะมีให้สำหรับผักที่ต้องใช้เวลานานในการงอกเช่นแครอท พวกเขาเก็บน้ำได้ดีกว่าเมล็ดที่ไม่เคลือบผิวซึ่งหมายถึงการรดน้ำน้อยลงและ TLC สำหรับคุณ อย่างไรก็ตามพวกเขามักจะต้องสั่งซื้อทางไปรษณีย์และมีราคาแพงกว่า

• หัวผักกาด

  

  หัวผักกาดทุกชนิดจะปลูกได้ดีที่สุดจากเมล็ด คุณไม่ต้องการที่จะรบกวนรากเมื่อมันเติบโต หัวผักกาดจะเติบโตอย่างต่อเนื่องช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวจากฤดูใบไม้ผลิสู่ฤดูร้อน แม้ว่าหัวบีทจะยังคงเติบโตในฤดูร้อน แต่พวกเขาก็มีแนวโน้มที่จะขมและวู้ดดี้ได้อย่างรวดเร็ว แต่ช่วงปลายฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีในการเริ่มปลูกใหม่อย่างต่อเนื่องในช่วงสองถึงสามสัปดาห์ หลอดไฟจะยังคงเติบโตต่อไปจนกว่าจะแข็งตัวและแม้แต่ยอดสามารถจัดการกับน้ำค้างแข็ง

• Bok Choy / ปากชอย

  

  Bok Choy และพืชผักอื่น ๆ ในเอเชียเหมาะสำหรับการเพาะปลูก ที่เรียกว่า "เด็กทารก" บ็อกโชวพันธุ์เติบโตเพียง 8 นิ้วสูงและเติบโตอย่างรวดเร็วในเวลาประมาณ 40 วัน พวกเขามีความสุขในสภาพอากาศที่เย็นสบายและฤดูใบไม้ร่วงมีข้อได้เปรียบเพิ่มเติมจากศัตรูพืชใบน้อย เนื่องจากพวกมันจะไม่โบยบินเร็วเท่าที่มันจะทำให้อากาศอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเก็บเกี่ยวหัวได้ตามที่ต้องการ

• บร็อคโคลี

  

  บร็อคโคลี่เช่นพืชโคลอื่นเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศเย็น การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงมีข้อดีสองประการคือการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ อย่างแรกถึงแม้ว่าพืชผักชนิดหนึ่งสามารถทนต่อความเย็นได้ แต่ต้นกล้าบรอกโคลีนั้นไม่แข็งเหมือนต้นน้ำค้างแข็งต้นฤดูใบไม้ผลิที่สามารถช็อกหรือฆ่ามันได้ และประการที่สองเนื่องจากดอกย่อยเป็นดอกตูมมันจะเปิดช้าลงในสภาพอากาศเย็นทำให้คุณมีเวลาเก็บเกี่ยวมากขึ้น บร็อคโคลี่ใช้เวลาหลายเดือนในการเจริญเติบโตดังนั้นการปลูกพืชปลูกอย่างรวดเร็วเช่นวอลแทมซึ่งออกเดินทางในช่วงกลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูร้อนถือเป็นทางออกที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

• ถั่วพุ่ม

  

  ถั่วเสาต้องการฤดูปลูกที่ยาวนาน เถาต้องสูงขึ้นก่อนที่จะเริ่มตั้งถั่ว อย่างไรก็ตามพันธุ์ไม้จำนวนมากจะเริ่มผลิตในเวลาเพียง 45 วันทำให้ผู้สมัครที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะปลูกถั่วตก พืชถั่วอ่อนเกินกว่าที่จะรับมือกับน้ำค้างแข็งได้ แต่หากมีน้ำค้างแข็งคุกคามคุณสามารถโยนแถวทับทับพวกมันได้จนกว่าอุณหภูมิจะสูงขึ้นอีกครั้ง

• กะหล่ำปลี

  

  ฤดูใบไม้ร่วงเป็นอากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับกะหล่ำปลี พืชจะเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น แต่พวกเขาต้องการอากาศที่เย็นสบายเพื่อก่อให้เกิดหัว และรสชาติที่ดีที่สุดนั้นมาจากพืชกะหล่ำปลีที่สามารถเจริญเติบโตได้อย่างมั่นคงพร้อมน้ำปริมาณมาก กะหล่ำปลีต้องการได้ทุกที่ตั้งแต่ 90–120 วันเพื่อให้สุกดังนั้นการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจึงเป็นเรื่องง่ายที่สุดหากคุณปลูกต้นกล้าในช่วงกลางฤดูร้อน ผักส่วนใหญ่ในตระกูลกะหล่ำปลีนั้นแข็งแรงพอที่จะรองรับน้ำค้างแข็งได้ ด้วยการป้องกันบางอย่างคุณสามารถเก็บเกี่ยวมันได้อย่างดีในฤดูหนาว พวกเขาจะไม่เติบโตเมื่อมันเย็น แต่พวกเขาจะรักษาความสดของพวกเขาและได้รับความหวาน

• แครอท

  

  แครอทไม่ใช่ผู้ปลูกที่เร็วที่สุด แต่บางพันธุ์ที่มีขนาดเล็กเช่น Thumbelina และ Paris Market จะเติบโตในเวลาประมาณ 50 วัน อีกทางเลือกหนึ่งคือการหว่านแครอทลงในภาชนะ กล่องแบบยาวที่มีความลึกอย่างน้อย 6 นิ้วเหมาะสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถทำให้พวกเขาอยู่ใกล้มือพวกเขาสะดวกในการรดน้ำและปลอดภัยจากศัตรูพืชสี่เท้า

• กะหล่ำ

  

  ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีกว่าที่จะเติบโตดอกกะหล่ำกว่าฤดูใบไม้ผลิ บางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับสภาพอากาศที่เย็นทำให้หัวแน่นและอ่อนโยน หากคุณเคยสัมผัสกับหัวที่มีพื้นผิวที่มีความเป็นไปได้ที่จะเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ ออกเดินทางในช่วงกลางฤดูร้อนถึงปลายเดือนและดูความแตกต่าง แต่จำไว้ว่าหนอนกะหล่ำปลียังสามารถเป็นปัญหาได้ดังนั้นให้พิจารณาปลูกมันในที่กำบังแถว

• ผักคะน้า

  

  คะน้าน่าจะเป็นพืชที่ปลูกโคลที่ง่ายที่สุดที่จะเติบโต เมล็ดงอกในดินที่อุ่นหรือเย็นและมันงอกขึ้นมาบนใบไม้คุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการก่อตัวของหัวหรือการสลักเกลียวดอกไม้ ข้อได้เปรียบของการปลูกมันในฤดูใบไม้ร่วงคือเวทมนตร์ที่เกิดขึ้นกับผักจำนวนมากที่ปลูกในสภาพอากาศที่เย็นสบายหรือโดนน้ำค้างแข็ง ใบจะยังคงมีพื้นผิวที่ดีและรสชาติจะหวานและลึก เริ่มต้นเมล็ดเพื่อเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วงในช่วงกลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูร้อนหรือปลูกในปลายฤดูร้อน

• ผักกาดหอม

  

  ผักกาดหอมสามารถปลูกได้ทุกฤดู ในสภาพอากาศที่ร้อนจริงๆมันสามารถขมและโบยบินได้ แต่พันธุ์ส่วนใหญ่ใช้เวลาน้อยกว่า 50 วันในการเติบโตดังนั้นคุณสามารถเริ่มปลูกเมล็ดในช่วงกลางเดือนสิงหาคม พืชอาจเติบโตช้ากว่าในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากอุณหภูมิเริ่มเย็นลงมากกว่าที่อบอุ่นและเพราะวันจะสั้นกว่า แต่รสชาติจะหวานและกรอบ พืชผักกาดหอมจะต้องมีการป้องกันน้ำค้างแข็ง ผักกาดหอมหยั่งรากตื้นและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับภาชนะบรรจุ หากคุณปลูกผักกาดหอมที่ร่วงหล่นลงในกระถางมันง่ายมากที่จะเคลื่อนย้ายไปข้างในเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง ปลูกด้วยวิธีนี้คุณสามารถมีผักกาดหอมสดในฤดูหนาว

• เมล็ดถั่ว

  

  ถั่วเป็นพืชผักอีกชนิดหนึ่งที่ชื่นชอบอากาศที่เย็นสบาย พันธุ์สั้นจำนวนมากจะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวภายใน 50-60 วัน เมล็ดถั่วจะงอกได้เร็วกว่าในอากาศที่อบอุ่น แต่พวกเขาก็ต้องการน้ำมากขึ้นและปกป้องจากดวงอาทิตย์ที่แรงในขณะที่ยังเด็ก แต่เมื่อถึงเวลาที่พวกเขาพร้อมที่จะเริ่มออกดอกและก่อตัวถั่ววันและคืนควรเป็นอุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้พวกเขาไป

• หัวไชเท้า

  

  หัวไชเท้าชอบที่จะเติบโตอย่างรวดเร็วและในดินที่เย็นและชื้น ปัญหาส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิ (เนื้อไม้, รสชาติร้อนและขมขื่น, หลอดไฟขนาดเล็ก ... ) จะบรรเทาได้ด้วยการหว่านไว้ในฤดูใบไม้ร่วง คุณอาจต้องการทดสอบกับหัวไชเท้า "ฤดูหนาว" เช่น Round Black Spanish สิ่งเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเติบโตช้ากว่าหัวไชเท้าโลกและไม่ชอบความร้อน พวกเขาชอบปลูกในกลางฤดูร้อนและได้รับอนุญาตให้พัฒนาเป็นฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเก็บเกี่ยวหลอดไฟในฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาวหรือปล่อยให้มันผ่านหน้าหนาวในดินและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิหน้า พวกเขาเติบโตมากเหมือนผักกาด

• ผักขม

  

  หากคุณเคยผิดหวังกับการผักขมของคุณก่อนที่มันจะใหญ่พอที่จะกินคุณจะรักการเติบโตในฤดูใบไม้ร่วง ผักโขมใช้เวลาประมาณ 30-40 วันในการเจริญเติบโตและยิ่งน้อยลงถ้าคุณชอบใบไม้ที่อ่อนนุ่ม คุณสามารถรับผักโขมอย่างต่อเนื่องในฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดผักโขมยังเหมาะสำหรับการหว่านในฤดูหนาว

• Swiss Chard

  

  หากคุณเก็บเกี่ยวชาร์ตสวิสของคุณในแบบที่ถูกต้องแล้วมาอีกคุณจะไม่ต้องทำซ้ำ พืชอาจชะลอตัวลงเล็กน้อยในช่วงฤดูร้อน แต่ด้วยอากาศเย็นและน้ำเพียงเล็กน้อยพวกเขาจะเปลี่ยนกลับมาผลิตเต็มรูปแบบ พวกเขาอาจรอดชีวิตจากฤดูหนาว แต่เก็บเกี่ยวพวกเขาอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่พวกเขาจะเริ่มโบยบินเพื่อเมล็ดพืช

• turnips และ Rutabagas

  

  ผักรากทั้งสองนี้ต้องการฤดูที่ยาวนานกว่า 100 วันหรือมากกว่าในการเติบโต แต่พวกมันจะเติบโตมากที่สุดด้วยรสชาติที่ดีที่สุดหากได้รับอนุญาตให้เติบโตในฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากพวกเขาเติบโตขึ้นมาเพื่อรากและยอดเขาของพวกเขาค่อนข้างแข็งแกร่งมันจึงไม่สำคัญมากนักหากพวกเขาโดนน้ำค้างแข็ง - พวกเขาอาจลิ้มรสความหวาน หัวผักกาดสุกเร็วกว่า rutabagas เล็กน้อยและไม่ดีขึ้นหากทิ้งไว้ในดินนานเกินไปดังนั้นควรปลูกต่อเนื่องและใช้เมื่อสุกเต็มที่ Rutabagas สามารถทิ้งไว้บนพื้นดินในช่วงฤดูหนาวหากจำเป็นและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ