19 ไม้ดอกไม้ผลและไม้พุ่มจากสกุล Prunus

พบกับ Prunus Genus

ชนิดของสกุล Prunus สามารถเสนอใบที่น่าสนใจดอกไม้ที่สวยงามและผลไม้ที่กินได้ในสวนที่บ้าน สมาชิกของ ตระกูล Rosaceae เหล่านี้มี ส่วนประกอบ ของร้านขายของชำที่คุ้นเคยหลายอย่าง ได้แก่ อัลมอนด์แอปริคอตเชอร์รี่เนคตารีนลูกพีชและลูกพลัม สกุลนี้มีมากกว่า 400 ชนิด

ดอกไม้พรูนัส

แม้ว่าต้นไม้จะเติบโตเป็นผลไม้ต้นไม้และพุ่มไม้เหล่านี้ก็ยังปลูกเพื่อดอกไม้ประดับ ต้นไม้และพุ่มไม้ Prunus มักจะมีห้ากลีบและห้ากลีบในแต่ละดอกซึ่งมักจะเป็นสีขาว บางพันธุ์ได้รับการอบรมให้มีดอกซ้อนสองกลีบและอีกหลายกลีบ

การผสมเกสรที่ประสบความสำเร็จของต้นไม้และพุ่มไม้ Prunus จำนวนมากต้องใช้สองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ตรวจสอบกับสำนักงานส่งเสริมท้องถิ่นของคุณเพื่อขอคำแนะนำสำหรับพื้นที่ของคุณเนื่องจากบางครั้งความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจงไม่สามารถผสมเกสรซึ่งกันและกันได้

ผลไม้ Prunus

เนื่องจากพวกมันมีผลไม้ล้อมรอบหิน (หรือที่รู้จักกันในชื่อหลุม) ต้นไม้ Prunus และพุ่มไม้จึงถูกจัดหมวดหมู่ผลไม้หินที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่าเป็น Drupes

ผลไม้ของ Prunus สามารถจำแนกได้ตามวิธีที่เนื้อของพวกเขาก่อตัวขึ้นรอบ ๆ หิน

• ผลไม้ฟรีสโตนมีเนื้อที่ดึงออกจากหลุมได้ง่ายทำให้ง่ายต่อการกิน
• ผลไม้ Clingstone มีเยื่อกระดาษที่ติดแน่นกับหลุมมากขึ้นและไม่สามารถดึงออกได้โดยไม่เกิดความเสียหาย

ปัญหาที่เกิดขึ้น

ต้นไม้และพุ่มไม้เหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อการปลูกหากคุณมีปศุสัตว์ ใบของพืชหลายชนิดเป็นพิษต่อสัตว์เคี้ยวเช่นแพะและวัวควาย

นกรักต้นไม้ผลไม้เหล่านี้ซึ่งอาจเป็นดาบสองคม เป็นเรื่องที่ดีถ้าคุณต้องการดึงดูดเพื่อนนกมาที่บ้านของคุณ แต่อาจเป็นเรื่องที่น่ารำคาญถ้าคุณพยายามปลูกพืชผล

มีศัตรูพืชและโรคค่อนข้างน้อยที่โจมตีสายพันธุ์ พรุนุส ต่างๆ แต่ก็มีทั้งวิธีการทางเคมีและอินทรีย์ในการควบคุมปัญหาเหล่านี้

อัลมอนด์ (Prunus dulcis)

อัลมอนด์มีลักษณะลูกพีชอ่อนบนต้นไม้ หากคุณเปิดหลุมคุณจะพบ "ถั่ว" ที่เรากิน อัลมอนด์ไม่ได้เป็นถั่วจริง แต่แทนที่จะเป็นหินผลไม้คล้ายกับที่ผลิตโดยสายพันธุ์อื่นของ Prunus

• ชื่อละติน: Prunus dulcis
• มีถิ่นกำเนิดใน: ตะวันออกกลางและเอเชียใต้
• เขต USDA: 7 ถึง 10
• ความสูง: สูง 30 ฟุต นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์แคระและกึ่งแคระอีกด้วย
• การผสมเกสร: ต้อง ผสมเกสร ข้าม เลือกพันธุ์ที่รู้จักกันในการผสมเกสรดอกไม้เนื่องจากบางพันธุ์ไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้

พันธุ์ยอดนิยม

• 'บัตต์'
• 'คาร์เมล'
• 'Hall's Hardy' (ใช้ชีวิตตามชื่อและสามารถปลูกได้ไกลไปจนถึง USDA โซนที่ 5)
• 'ภารกิจ'
• 'ย่อม'
• 'โซโนรา'

อัลมอนด์มีทั้งกินสดและใช้ในการปรุงอาหาร อัลมอนด์ป่นหรืออัลมอนด์ป่นและน้ำตาลใช้ทำมาร์ซิแพนซึ่งใช้ในของหวานและขนมหวาน อัลมอนด์ป่นยังสามารถใช้ทำอัลมอนด์บัตเตอร์ซึ่งเป็นการแพร่กระจายคล้ายกับเนยถั่ว

บางคนคิดว่าอัลมอนด์เป็นยาโป๊ธรรมชาติสำหรับผู้หญิง

สูตรอาหารแนะนำ

ลองสูตรอาหารเหล่านี้โดยใช้อัลมอนด์:

• Amlou — Moroccan Dip ของอัลมอนด์, น้ำผึ้งและน้ำมันอาร์แกน
• Baklava ขนมอบ Phyllo คลาสสิกกับวอลนัทและอัลมอนด์
• ถักเปียอาหารเช้าอัลมอนด์
• ไก่อัลมอนด์
• น้ำนมอัลมอนด์ดิบ

แอปริคอท (Prunus armeniaca)

แอพพริคอตเป็นอัญมณีสีส้มตัวเล็ก ๆ ที่มีรสหวานซึ่งทำได้ดีในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง อันที่จริงแอปริคอตเกือบทั้งหมดที่ปลูกในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกามาจากแคลิฟอร์เนีย แอปริคอตไม่ดีในสภาพอากาศชื้นและอาจมีปัญหาในสภาพอากาศหนาวจัด

• ชื่อละติน: Prunus armeniaca
• มีถิ่นกำเนิดใน: จีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี, และคีร์กีซสถาน
• เขต USDA: 5 ถึง 9
• ความสูง: พันธุ์แอปริคอทส่วนใหญ่มี ความสูง 10 ถึง 20 ฟุต
• การผสมเกสร: พันธุ์ส่วนใหญ่สามารถผสมเกสรได้เองดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีพันธุ์อื่น

พันธุ์ยอดนิยม

• 'Canadian White Blenheim'
• 'ยักษ์รส'
• 'ฟลอร่าโกลด์'
• 'นักเก็ต'
• 'นางฟ้า-Cot'
• 'Wenatchee Moorpark'

สูตรอาหารแนะนำ

แอปริคอตสามารถใช้ได้ในแยมหลากหลายแยมลูกแพร์และสูตรอาหารเหล่านี้:

• แอปริคอทขนมปัง
• แอปริคอทไก่
• เค้กแอปริคอทเยอรมัน - Aprikosenkuchen
• ลูกพรุนฮังการีหรือ Apricot Butter — Lekvar

Blackthorn (Prunus spinosa)

แบล็ค ธ อร์นเป็นไม้พุ่มขนาดใหญ่ (บางครั้งก็เป็นต้นไม้เล็ก ๆ ) ที่ปกคลุมไปด้วยหนาม (เพราะฉะนั้นชื่อสายพันธุ์ spinosa ) ผลไม้นั้นถูกทำเป็นเหล้าแยมพายและผักดอง ในสหราชอาณาจักรมันยังใช้ทำสลวยจิน (ไม่ใช่จินที่แท้จริง)

ดอกไม้สีขาวครีมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1/2 นิ้วจะปรากฏขึ้นในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ใบจะปรากฏขึ้น นอกเหนือจากการใช้ผลไม้ในการเก็บรักษาและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พืชหนามนี้มักจะใช้ในการสร้างอุปสรรคชายแดนไม่ยอมรับ

• ชื่อละติน: Prunus spinosa
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : ส โล
• มีถิ่นกำเนิดใน: ยุโรป, แอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ, และเอเชียตะวันตก
• เขต USDA: 5 ถึง 9
• ความสูง: ที่ที่สูงที่สุดอาจมีความสูงถึง 16 ฟุต

สูตรอาหารแนะนำ

สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าสำหรับการใช้แบล็ค ธ อร์นคือในเหล้าและสูตรต้นซโลจิน:

• Slammer แอละแบมา (Shooter)
• Pacharán-Patxaran
• ไวกิ้งสีม่วง
• Sloe Gin
• Sloe Gin Fizz
• สกรูสโล

Cherry Laurel (Prunus laurocerasus)

ในขณะที่ชื่อและรูปลักษณ์ของพุ่มไม้นี้อาจชี้ให้เห็นว่าลอเรลเชอร์รี่นั้นเกี่ยวข้องกับลอเรลเบย์ ( Laurus nobilis ) แต่จริงๆแล้วมันมาจากตระกูลพืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ลอเรลเชอร์รี่ทุกส่วนยกเว้นผลไม้มีพิษ อย่าปลูกสิ่งเหล่านี้หากคุณมีวัวหรือแกะเพราะมันเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพวกเขาและสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่น ๆ ผลไม้ค่อนข้างไม่มีรสชาติสำหรับมนุษย์ แต่นกเพลิดเพลินไปกับการเลี้ยงพวกมัน ดอกสีขาวครีมปรากฏในเดือนเมษายนและพฤษภาคม

• ชื่อละติน: Prunus laurocerasus
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : ลอเรลภาษาอังกฤษ
• มีถิ่นกำเนิดใน: ยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
• โซน USDA: 6 ถึง 9
• ความสูง: ลอเรลเชอร์รี่สามารถสูงได้ถึง 30 ฟุต แต่มักจะถูกตัดให้อยู่ที่ความสูงที่สั้นกว่า

ลูกพลัม (ลูกบ๊วย)

รู้จักกันในชื่อแอปริคอทญี่ปุ่นนี่คือผลไม้ที่ดองในการปรุงอาหารญี่ปุ่นเพื่อสร้าง umeboshi พวกเขายังดองในการปรุงอาหารจีนและเป็นที่รู้จักกัน suanmeizi พลัมจีนยังใช้สำหรับเหล้าซอสน้ำผลไม้และเพื่อการรักษาโรค ในสหรัฐอเมริกาพืชชนิดนี้ปลูกตามปกติเพื่อใช้ในการตกแต่งเนื่องจากผลิตดอกไม้สีชมพูสวยงามในปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ

พืชอีกชนิดหนึ่งคือลัค วัท หรือที่รู้จักกันในชื่อพลัมจีน แต่เป็นของสกุล Eriobotrya

• ชื่อละติน: Prunus mume
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : แอปริคอทญี่ปุ่น, บ๊วยอุเมะและแอปริคอทดอก
• พื้นเมือง: จีนและเกาหลี
• โซน USDA: 6 ถึง 9
• ความสูง: สูง 10 ถึง 20 ฟุต

Chokecherry (Prunus virginiana)

chokecherry เป็นผลไม้ของรัฐนอร์ทดาโคตา มันสามารถใช้ในการทำน้ำเชื่อมแยมและเยลลี่เมื่อคุณเพิ่มน้ำตาลเพื่อความสมดุลของความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น พืชชนิดนี้มักจะใช้ในชายแดนไม้พุ่ม มันผลิตดอกสีขาวที่มีกลิ่นหอมในเดือนเมษายนและพฤษภาคม

ชื่อสามัญ chokeberry ยังใช้สำหรับพืชอื่น Aronia spp. แม้ว่ามันจะเป็นพืชที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจาก Prunus virginiana

• ชื่อละติน: Prunus virginiana
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : เวอร์จิเนียนกเชอร์รี่และเชอร์รี่ขม
• พื้นเมือง: อเมริกาเหนือ
• เขต USDA: 2 ถึง 7
• ความสูง: 20 ถึง 30 ฟุต

อย่าปลูกสิ่งนี้หากคุณมีม้าวัวหรือแพะเป็นพิษสำหรับพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นพิษต่อสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่น ๆ เช่นกวางมูสและวัวกระทิง

พลัมยุโรป (Prunus domestica)

พลัมยุโรปเป็นแหล่งที่มาของลูกพรุน (ลูกพลัมแห้ง) เนื่องจากพันธุ์หลายชนิดเป็นหินฟรีสโตนและการประมวลผลหลุมนั้นง่ายกว่า สายพันธุ์นี้ยังมีขนาดเล็กกว่าพลัมญี่ปุ่นและเติบโตในภายหลัง ต้นไม้นี้มักจะปลูกเพื่อปลูกผลไม้ แต่ดอกไม้สีขาวที่น่าดึงดูดซึ่งปรากฏในเดือนเมษายนทำให้มันเป็นต้นไม้ตัวอย่างที่ดีเช่นกัน

• ชื่อละติน: Prunus domestica
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : Damson, พลัมสามัญ, พลาสม่าสีแดงเข้ม, และลูกเดือย
• พื้นเมือง: เอเชียตะวันตก
• เขต USDA: 5 ถึง 8
• ความสูง: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายพลัมยุโรปโดยทั่วไปจะสูงถึง 15 ถึง 30 ฟุต บางสายพันธุ์เช่น 'สแตนลีย์' ยังคงสูงน้อยกว่า 10 ฟุต
• การผสมเกสร: พลัมหลายชนิดในยุโรปไม่ต้องการความหลากหลายที่แตกต่างกันสำหรับการผสมเกสรที่ประสบความสำเร็จ พวกเขาไม่สามารถผสมเกสรลูกพลัมญี่ปุ่น

พันธุ์ยอดนิยม

• 'Green Gage ของ Bavay'
• 'Blue Damson'
• 'บรอมป์ตัน'
• 'Golden Gage ใส'
• 'สแตนเลย์'

สูตรอาหารแนะนำ

สูตรอาหารบางอย่างที่ต้องลองกับลูกพลัมในยุโรป ได้แก่ :

• Tagine โมร็อกโกของเนื้อสัตว์และลูกพรุน
• ลูกพรุนโปแลนด์ห่อในเบคอน —Sliwki w Boczku
• Pollo a la Catalana - สไตล์ไก่คาตาลัน

เชอร์รี่ดอกญี่ปุ่น (Prunus serrulata)

ดอก ซากุระของ ญี่ปุ่นเรียกว่า ซากุระ ในญี่ปุ่นและเป็นดอกไม้ประจำชาติของญี่ปุ่น นี่เป็นหนึ่งในสายพันธุ์เชอร์รี่ที่มีการเฉลิมฉลองทุกเดือนมีนาคมและเมษายนในวอชิงตันเทศกาลดอกซากุระแห่งชาติของ DC ซึ่งจัดขึ้นเพื่อระลึกถึงของขวัญใน 3, 000 ต้นไปยังสหรัฐอเมริกาจากญี่ปุ่นในปี 1912

สายพันธุ์นี้มักจะต่อกิ่งเข้ากับเชอร์รี่หวาน ( Prunus avium) ดอกไม้มีสีขาวหรือสีชมพูและสามารถเดี่ยวหรือคู่ ต้นไม้จะบานสะพรั่งทุกฤดูใบไม้ผลิและให้การแสดงที่งดงาม

• ชื่อละติน: Prunus serrulata
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : เชอร์รี่โอเรียนเต็ลเชอร์รี่เชอร์รี่เชอร์รี่เอเชียตะวันออกและเชอร์รี่ญี่ปุ่น
• มีถิ่นกำเนิดใน: จีน, เกาหลี, และญี่ปุ่น
• เขต USDA: 5 ถึง 8
• ความสูง: เชอร์รี่ดอกญี่ปุ่นจะเติบโตสูง 15 ถึง 40 ฟุตขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก

พันธุ์ยอดนิยม

• 'Amonogawa'
• 'Kwanzan'
• 'Shirofugen'
• 'Ukon'

พลัมญี่ปุ่น (Prunus salicina)

ในสหรัฐอเมริกาพลัมส่วนใหญ่ที่พบในร้านขายของชำจะเป็นพลัมญี่ปุ่นที่หลากหลายซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าและหวานกว่าพลัมยุโรป พวกเขายังผลิบานและทำให้สุกเร็วขึ้นทำให้เกิดเนื้อและน้ำผลไม้มากขึ้น ในขณะที่เติบโตตามปกติเป็นพืชผลไม้อาหารสวนบุปผาสีขาวที่ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิให้ต้นไม้ใช้แนวนอนเช่นกัน

Loquat บางครั้งก็เรียกว่าพลัมญี่ปุ่น ในขณะที่อยู่ในตระกูลเดียวกัน ( Rosaceae ) แต่มันอยู่ในสกุลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ( Eriobotrya japonica )

• ชื่อละติน: Prunus salicina
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : เลือดพลัมและพลัมจีน
• พื้นเมือง: จีน
• เขต USDA: 5 ถึง 9
• ความสูง: ความสูงของ ต้นไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอาจสูงกว่า 30 ฟุต
• การผสมเกสร: ปลูกพลัมพันธุ์ญี่ปุ่นที่หลากหลายเพื่อการผสมเกสรที่เหมาะสม คุณไม่สามารถใช้ลูกพลัมยุโรปในการผสมเกสรลูกพลัมญี่ปุ่น

พันธุ์ยอดนิยม

• 'หมากฝรั่ง'
• 'ความงามสีแดงเข้ม'
• 'Ozark Premier'
• 'Santa Rosa'
• 'Satsuma'

สูตรอาหารแนะนำ

สูตรอาหารแสนอร่อยมากมายสามารถใช้ประโยชน์จากลูกพลัมญี่ปุ่นรวมไปถึง:

• ทาร์ตพลัมชนบทเปิดหน้า
• เค้กลูกพลัม
• พลัม Spiced Spiced

Nectarine (Prunus persica var. nectarina)

การกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมตามธรรมชาติได้นำพืชใหม่และมหัศจรรย์มากมายมาสู่โลกของพืชสวน หนึ่งในนั้นคือน้ำทิพย์ซึ่งเป็นการกลายพันธุ์ของลูกพีช ผลที่ได้คือผลไม้ที่ไม่มีขนมีขนาดเล็กลงสีแดงในผิวหนังกลมและหวาน สวรรค์บริสุทธิ์ แต่ละชนิดจะมีเนื้อสีขาวหรือสีเหลือง

ดอกไม้สีชมพูฉูดฉาดปรากฏในเดือนเมษายนทำให้พืชชนิดนี้มีค่าทั้งในฐานะตัวอย่างภูมิทัศน์และเป็นแหล่งผลไม้ หากคุณไม่เก็บเกี่ยวผลด้วยตัวเองมันจะดึงดูดนกจำนวนมาก

• ชื่อละติน: Prunus persica var. น้ำทิพย์ บางคนใช้ nucipersica เป็นความหลากหลาย
• มีถิ่นกำเนิดใน: น่าจะเป็นเอเชีย
• เขต USDA: 5 ถึง 9
• ความสูง: ความสูง ที่แน่นอนจะเปลี่ยนไปตามความหลากหลาย แต่ต้นไม้น้ำหวานสามารถมีความสูงได้ถึง 20 ฟุต
• การผสมเกสร: พันธุ์ไม้ Nectarine จะไม่จำเป็นต้องแยกผสมเกสร

พันธุ์ยอดนิยม

• 'Arctic Rose' (สีขาว)
• 'Fantasia' (สีเหลือง)
• 'Goldmine' (สีขาว)
• 'อิสรภาพ' (สีเหลือง)
• 'Red Gold' (สีเหลือง)
• 'Summer Beaut' (สีเหลือง)

สูตรอาหารแนะนำ

ในบรรดาสูตรอาหารที่คุณสามารถลองด้วยน้ำหวานมีดังนี้:

• มัฟฟิน Nectarine มัฟฟินอบเชย
• เนกทารีนเค้ก
• เนคทารีนพีชสมูทตี้

Paperbark Cherry (Prunus serrula)

ลำต้นของเชอร์รี่เปลือกกระดาษดูเหมือนว่าจะถูกปกคลุมด้วยพลาสติก แต่จริงๆแล้วมันเป็นเปลือกที่เป็นพลาสติกธรรมชาติ สายพันธุ์นี้บางครั้งใช้เป็นฐานการต่อกิ่งสำหรับ Prunus อื่น ๆ เช่น Yoshino cherry ( Prunus x yedoensis ) คุณสามารถใช้การต่อกิ่งต้นไม้ด้านข้างเพื่อเข้าร่วมต้นไม้สองต้นด้วยกัน

• ชื่อละติน: Prunus serrula
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : เชอร์รี่เบิร์ชบาร์คและเชอร์รี่ชาวทิเบต
• พื้นเมือง: ตะวันตกของจีน
• เขต USDA: 5 ถึง 8
• ความสูง: 20 ถึง 30 ฟุต

พีช (Prunus persica)

ลูกพีชมีสองประเภทแตกต่างกัน: เนื้อสีขาวและเนื้อสีเหลือง ลูกพีชส่วนใหญ่ที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นมีความหลากหลายอย่างอิสระเนื่องจาก clingstones นั้นดีกว่าในการบรรจุกระป๋องมากกว่าการรับประทานสด ผลไม้คลุมเครือเหล่านี้ฉ่ำและหวานโดยมีพันธุ์สีขาวเป็นพิเศษ ลูกพีชเป็นผลไม้ประจำรัฐของอลาบามาจอร์เจียและเซาท์แคโรไลนา บางพันธุ์มีการปลูกเพื่อวัตถุประสงค์ในการประดับเพิ่มเติม; ดอกไม้สีชมพูที่ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ใบจะปรากฏขึ้นน่าสนใจมากในภูมิทัศน์

แต่น่าเสียดายที่มีศัตรูพืชและโรคจำนวนมากที่คุณอาจพบถ้าคุณปลูกลูกพีชในบ้านของคุณ Curl ใบพีชเกิดจากเชื้อรา Taphrina deformans และมีศักยภาพสำหรับความเสียหายร้ายแรง แบคทีเรียและโรคเชื้อราอื่น ๆ อาจโจมตี ศัตรูพืชอาจรวมถึงเพลี้ยอ่อนบอร์แมลงญี่ปุ่นเกล็ดเกล็ดแมงมุมและหนอนผีเสื้อเต็นท์

ลูกพีชแต่ละสายจะมีความต้องการชั่วโมงที่หนาวเหน็บซึ่งเป็นปริมาณอากาศหนาวเย็นที่พวกเขาต้องการสำหรับการติดผล

• ชื่อละติน: Prunus persica
• พื้นเมือง: จีน
• เขต USDA: 5 ถึง 9
• ความสูง: มีดาวแคระกึ่งแคระและลูกพีชมาตรฐานที่สามารถสูงได้ถึง 35 ฟุต
• การผสมเกสร: คุณไม่จำเป็นต้องมีความหลากหลายแตกต่างกันเนื่องจากพันธุ์ลูกพีชส่วนใหญ่สามารถผสมเกสรได้เอง

พันธุ์ยอดนิยม

• 'คู่แข่ง' (freestone สีเหลือง)
• 'Crimson Rocket' (หินสีเหลืองตั้งตรง)
• 'EarliGlo' (สีเหลืองฟรีสโตน)
• 'Elberta' (freestone สีเหลือง)
• 'เออร์นี่ส์ช้อยส์' (ฟรีสโตนสีเหลือง)
• 'Klondike White' (กึ่งอิสระสีขาว)
• 'Lady Nancy' (freestone สีขาว)
• 'Rich Lady' (clingstone สีเหลือง)
• 'Topaz' (สีเหลืองฟรีสโตน)

สูตรอาหารแนะนำ

ลูกพีชเป็นหนึ่งในผลไม้ที่หลากหลายที่สุดสำหรับทำอาหาร ลอง:

• ไก่อบกับลูกพีช
• มะม่วงและพีชซัลซ่า
• สันในหมูย่างกับพีช Gastrique

Prunus Crosses

พืชหลายชนิดในสกุล Prunus สามารถผสมข้ามพันธุกรรมได้ทำให้เกิดผลไม้ชนิดใหม่ กากบาทของแอปริคอทและบ๊วยอาจรู้จักกันในชื่อ apriplum หรือ plumcot เป็นต้น

พันธุศาสตร์ของ Zaiger ได้สร้างไม้กางเขนเหล่านี้หลายแห่งและมีชื่อที่เป็นเครื่องหมายการค้าสำหรับพวกเขา สายพันธุ์ใหม่เหล่านี้เป็นผลมาจากการข้ามหลายชั่วอายุคน พวกเขารวมถึง:

• Apriums นี่คือกากบาทของแอปริคอทและพลัมและมีลักษณะคล้ายแอปริคอตมากกว่าลูกพลัม
• Nectaplums เหล่านี้เป็นผลมาจากการข้าม nectarines และพลัม
• Nectarcots สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นเมื่อมีการข้าม nectarines กับ apricots
• Peacotums สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นหลังจากลูกพีชแอปริคอตและลูกพลัมเข้าด้วยกัน
• Pluots เหล่านี้เป็นไม้กางเขนเดียวกันกับลักษณะพลัมที่โดดเด่นมากขึ้น พล็อตวางตลาดในร้านค้าที่มีชื่อที่ฉลาดเช่น "ไข่ไดโนเสาร์"

เชอร์รี่ใบไม้สีม่วงแซนวิช (Prunus x cistena)

เชอร์รี่ใบสีม่วงทรายเป็นลูกผสมระหว่างพลัมใบสีม่วง ( Prunus cerasifera 'Atropurpurea') และแซนด์เชอร์รี่ ( Prunus pumila )

โดยปกติแล้วพืชชนิดนี้จะปลูกเป็นใบไม้สีม่วงแม้ว่าดอกไม้สีขาวที่ปรากฏในเดือนเมษายนก็น่าสนใจเช่นกัน ผลไม้ไม่ได้มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร แต่นี่เป็นพืชที่ดีสำหรับชาวสวนที่ต้องการนำนกไปหลา แต่น่าเสียดายที่มันยังเป็นที่โปรดปรานของด้วงญี่ปุ่น ( Popillia japonica )

• ชื่อละติน: Prunus x cistena
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : sandplerry Purpleleaf, sandcherry ใบสีม่วงและเชอร์รี่ purpleleaf ทราย
• มีถิ่นกำเนิดใน: นี่เป็นไม้กางเขนของพืชสองชนิด แซนเดอร์รี่มาจากทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาและพลัมใบสีม่วงมาจากเอเชียตะวันตกและยุโรป
• เขต USDA: 2 ถึง 8
• ความสูง: สูง 7 ถึง 10 ฟุต

พลัมใบไม้สีม่วง (Prunus cerasifera)

หนึ่งในต้นไม้ที่นิยมมากที่สุดที่มีใบสีม่วงคือพลัมใบสีม่วง ผลไม้เล็ก ๆ สามารถนำมาทำเป็นแยมหรือรับประทานสด ๆ ได้แม้ว่าหลุมจะมีขนาดใหญ่ตามสัดส่วนของปริมาณเยื่อกระดาษ พืชชนิดนี้มักเติบโตเป็นต้นไม้ตัวอย่างดอกสำหรับดอกไม้สีขาวหอมหรือสีชมพูอ่อนที่ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ

วางแผนเกี่ยวกับต้นไม้ชนิดนี้ที่อาศัยอยู่ไม่เกิน 20 ปีเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด

• ชื่อละติน: Prunus cerasifera
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : พลัม Myrobalan พลัมเชอร์รี่และพลัมใบสีม่วง
• มีถิ่นกำเนิดใน: ยุโรปและเอเชียตะวันตก
• โซน USDA: 4 ถึง 9
• ความสูง: สูง 15 ถึง 25 ฟุต

เปรี้ยวเชอร์รี่ (Prunus cerasus)

เชอร์รี่เปรี้ยวเปรี้ยวเกินไปที่จะกินออกจากมือสำหรับคนจำนวนมากดังนั้นพวกเขามักจะใช้ในการปรุงอาหารด้วยความหวาน วาไรตี้ยอดนิยมที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาคือ 'Montmorency' พืชไม่ได้โดดเด่นในแนวนอนดังนั้นปกติแล้วจะปลูกเพื่อผลไม้เท่านั้น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือกสถานที่ที่ไม่มีดินเปียกซึ่งสามารถส่งเสริมโรคและปัญหาอื่น ๆ

• ชื่อละติน: Prunus cerasus
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : พายเชอร์รี่และทาร์ตเชอร์รี่
• มีถิ่นกำเนิดใน: ยุโรปและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
• เขต USDA: 4 ถึง 7
• ความสูง: เชอร์รี่เปรี้ยวสามารถเติบโตสูงได้ถึง 50 ฟุต แต่มักจะถูกตัดแต่งและเก็บไว้ที่ความสูง 12 ถึง 15 ฟุต
• การผสมเกสร: เชอร์รี่เปรี้ยวมีความอุดมสมบูรณ์ในตัวเองและไม่จำเป็นต้องมีพันธุ์ที่สอง

พันธุ์ยอดนิยม

• 'บาลา'
• 'ดานูบ'
• ริชมอนด์ตอนต้น
• 'English Morello'
• 'Jubileum'
• 'ดาวตก'
• 'Montmorency'
• 'ดาวเหนือ'
• 'Schattenmorelle'

สูตรอาหารแนะนำ

เชอร์รี่เปรี้ยวเป็นที่นิยมมากสำหรับความหลากหลายของสูตรรวมไปถึง:

• เชอร์รี่เคลือบช็อกโกลต
• โครเอเชียเปรี้ยวเชอร์รี่สตรูเดิ้ล - Štrudlu s Višnjama
• เชอร์รี่มาสคาร์โพเน่ชีสเค้กเปรี้ยว
• เปรี้ยวซุปเชอร์รี่ - ฮังการี Meggy Leves
• ช้อนเชอร์รี่เปรี้ยวหวาน - Vyssino Glyko tou Koutaliou

Sweet Cherry (Prunus avium)

เชอร์รี่หวานเป็นสิ่งที่คุณมักจะพบในร้านขายของชำในอเมริกาเหนือ ความหลากหลายที่พบบ่อยที่สุดคือ 'Bing' ถึงแม้ว่าคนอื่น ๆ เช่น 'Rainier' ก็จะปรากฏตัวเช่นกัน เหล่านี้มีความหวานมากกว่าเชอร์รี่เปรี้ยวและสามารถกินสดเช่นเดียวกับที่ใช้ในสูตร

ปลูกในสถานที่ที่มีดินที่มีการระบายน้ำดีเพราะดินที่ชื้นเกินไปจะทำให้เกิดปัญหาเช่นเน่าและ cankers ดอกไม้สีขาวที่น่าดึงดูดใจของต้นไม้นี้ที่ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิทำให้มันเป็นตัวอย่างภูมิทัศน์ที่มีชีวิตและเป็นหนึ่งในไม่กี่สายพันธุ์ พูนั ส

คุณจะต้องใช้ตาข่ายแถบสะท้อนแสงรูปปั้นนกฮูกหรือวิธีการอื่นในการยับยั้งนกเนื่องจากพวกมันจะกลืนเชอร์รี่หวานของคุณก่อนที่คุณจะมีโอกาสเก็บเกี่ยวมัน

• ชื่อละติน: Prunus avium
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : เชอร์รี่ป่า, เชอร์รี่นก, Gean และเชอร์รี่ Mazzard
• มีถิ่นกำเนิดใน: ยุโรป, ตุรกี, เอเชียตะวันตกและแอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ
• เขต USDA: ขึ้นอยู่กับความหลากหลายตั้งแต่ 3 ถึง 9
• ความสูง: เชอร์รี่หวานเติบโตสูงถึง 35 ฟุต พวกเขามักจะถูกตัดให้มีความสูง 12 ถึง 15 ฟุตในแนวนอน นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์แคระและกึ่งแคระอีกด้วย
• การผสมเกสร: คุณจะต้องมีเชอร์รี่ที่แตกต่างกันเพื่อการผสมเกสรที่ประสบความสำเร็จ ตรวจสอบกับสำนักงานส่วนขยายของคุณเพื่อดูการแข่งขันที่แนะนำเนื่องจากไม่ได้ผสมเกสรของคุณ

พันธุ์ยอดนิยม

• 'ปิง'
• 'ฮัดสัน'
• 'แลมเบิร์'
• 'Lapins'
• 'เรเนียร์'
• 'Regina'
• 'เสื้อคลุม'

สูตรอาหารแนะนำ

ในบรรดาสูตรอาหารหลายอย่างที่ใช้ประโยชน์จากเชอร์รี่หวานได้ลองเหล่านี้:

• เค้กเชอร์รี่ป่าดำ - Schwarzwälder Kirchtorte
• เค้กช็อคโกแลตลาวากับซอสเชอร์รี่และไอศครีมวานิลลา
• ไวท์ช็อคโกแลตเชอร์รี่ฟัดจ์

Higan Cherry ร้องไห้ (Prunus subhirtella 'Pendula')

เชอร์รี่ Higan ร้องไห้เป็นต้นไม้ร้องไห้ที่ชื่นชอบเนื่องจากการแสดงดอกไม้ฉูดฉาดในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้นี้สร้างโดยการปลูกถ่ายอวัยวะนี้ลงบนต้นตออื่นเมื่อมีความสูงประมาณหกฟุต สิ่งนี้ทำให้มันเป็นฐานที่แข็งแกร่งและช่วยให้มันมีชีวิตอยู่เป็นเวลานาน ส่วนใหญ่แล้วจะปลูกเป็นต้นไม้ภูมิทัศน์ที่ออกดอก; ผลไม้ขนาดเท่าถั่วนั้นไม่มีนัยสำคัญและไม่มีประโยชน์อะไรนอกจากนก

ดอกไม้มาในโทนสีขาวหรือชมพูขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีพันธุ์ดอกสองชั้นเช่น 'Pendula Plena Rosea'

• ชื่อละติน: Prunus subhirtella 'Pendula' และ 'Pendula Rubra'
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : ต้นเชอร์รี่ร้องไห้, เชอร์รี่ฤดูใบไม้ผลิและเชอร์รี่โรสบัด
• พื้นเมือง: ญี่ปุ่น
• เขต USDA: 5 ถึง 8
• ความสูง: 20 ถึง 40 ฟุต

ไวลด์เชอร์รี่ (Prunus serotina)

เชอร์รี่ป่าเป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ที่มีความใกล้ชิดกับ chokecherries มันจะต้องปลูกในพื้นที่ที่มีแดดจัดเพราะมันจะตายในที่ร่ม ต้นไม้ในอเมริกาเหนือนี้มีมูลค่าสำหรับไม้ซึ่งมักจะใช้ใน cabinetry ในภูมิทัศน์นั้นมีการปลูกทั้งสองเป็นตัวอย่างดอกไม้ (บุปผาสีขาวปรากฏในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม) และเป็นต้นไม้ที่ร่ม

ผลไม้ที่ใช้ในไวน์เยลลี่และเป็นเครื่องปรุงสำหรับบรั่นดีไอศครีมและโซดา คุณจะต้องเลือกพวกเขาทันทีเมื่อพวกเขาทำให้สุก; มิฉะนั้นนกจะกินพืชผลทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

นี่คือการรักษาที่ชื่นชอบของหนอนผีเสื้อเต็นท์ทางทิศตะวันออก ( Malacosoma americanum ) ซึ่งจะแทะเล็มไปบนใบ มันมักจะไม่เป็นปัญหาร้ายแรงและต้นไม้จะไม่ได้รับความเสียหายอย่างถาวร

ปศุสัตว์เช่นแพะและวัวควายสามารถวางยาพิษโดยเชอร์รี่ป่าได้ดังนั้นอย่าปลูกมันใกล้สัตว์เหล่านี้

• ชื่อละติน: Prunus serotina
• ชื่อสามัญอื่น ๆ : เชอร์รี่ดำ, รัมเชอร์รี่, เชอร์รี่ป่าภูเขาและเชอร์รี่สีดำป่า
• พื้นเมือง: อเมริกาเหนือ
• โซน USDA: 4 ถึง 9
• ความสูง: 40 ถึง 90 ฟุต